cuit à l'huile

huile [yil]

1. feminine noun

   a. ( = liquide) oil

• cuit à l'huile cooked in oil

• thon à l'huile tuna in oil

• vérifier le niveau d'huile [de voiture] to check the oil

• verser de l'huile sur le feu to add fuel to the flames

• mer d'huile glassy sea

   b. ( = notable) (inf) bigwig (inf)

   c. ( = tableau, technique) oil painting

• peint à l'huile painted in oils

2. compounds

► huile d'arachide groundnut (Brit) or peanut (US) oil

► huile de colza rapeseed oil

► huile de coude (inf) elbow grease (inf)

► huile essentielle essential oil

► huile de foie de morue cod-liver oil

► huile de lin linseed oil

► huile d'olive olive oil

► huile de ricin castor oil

► huile solaire suntan oil

► huile vierge virgin olive oil

* * *

1) ( substance) oil

2) Art ( tableau) oil painting

3) (colloq) ( personnage important) big shot (colloq), bigwig (colloq)

•

- huile d'arachide

- huile de coude

- huile de graissage

- huile de paraffine

- huile de ricin

- huile solaire

••

* * *

1) (alimentaire) oil

2) (cosmétique, pour parfumer) oil

3) (lubrifiante, de chauffage) oil

4) ART (= œuvre) oil, oil painting

5) * (= notable) bigwig *

* * *

huile nf

1 ( substance) oil; huile vierge/végétale virgin/vegetable oil; huile de première pression à froid oil of the first pressing; sardines à l'huile sardines in vegetable oil; pommes à l'huile potato salad;

2 Art ( tableau) oil painting; ses huiles sont plus célèbres que ses aquarelles his oil paintings ou oils are more famous than his watercolours^GB;

3 ○( personnage important) big shot○, bigwig○.

huile d'arachide groundnut oil GB, peanut oil; huile de cade oil of cade; huile de colza rapeseed oil; huile de coude hum elbow grease; huile essentielle essential oil; huile de foie de morue cod liver oil; huile de graissage lubricating oil; huile de lin linseed oil; huile de maïs corn oil; huile pour moteur motor oil; huile de noix walnut oil; huile d'olive olive oil; huile de palme palm oil; huile de paraffine liquid paraffin; huile de ricin castor oil; huile solaire Cosmét suntan oil; huile de table cooking oil; huile de tournesol sunflower oil.

tout/ça baigne dans l'huile○ everything/it is going smoothly; jeter or verser de l'huile sur le feu to add fuel to the fire; mettre de l'huile dans les rouages to oil the wheels.

[ɥil] nom féminin

1. CUISINE oil

2. [pour chauffer, pour lubrifier] oil

3. PHARMACIE

4. RELIGION

5. ART [œuvre] oil (painting)

6. (familier) [personne importante] bigwig, VIP, big shot

les huiles du régiment the regimental (top) brass ou big shots

————————

d'huile locution adjectivale

[mer] glassy

la mer était d'huile the sea was like glass ou a mill pond

huile [yil]

1. feminine noun

   a. ( = liquide) oil

• cuit à l'huile cooked in oil

• thon à l'huile tuna in oil

• vérifier le niveau d'huile [de voiture] to check the oil

• verser de l'huile sur le feu to add fuel to the flames

• mer d'huile glassy sea

   b. ( = notable) (inf) bigwig (inf)

   c. ( = tableau, technique) oil painting

• peint à l'huile painted in oils

2. compounds

► huile d'arachide groundnut (Brit) or peanut (US) oil

► huile de colza rapeseed oil

► huile de coude (inf) elbow grease (inf)

► huile essentielle essential oil

► huile de foie de morue cod-liver oil

► huile de lin linseed oil

► huile d'olive olive oil

► huile de ricin castor oil

► huile solaire suntan oil

► huile vierge virgin olive oil

* * *

1) ( substance) oil

2) Art ( tableau) oil painting

3) (colloq) ( personnage important) big shot (colloq), bigwig (colloq)

•

- huile d'arachide

- huile de coude

- huile de graissage

- huile de paraffine

- huile de ricin

- huile solaire

••

* * *

1) (alimentaire) oil

2) (cosmétique, pour parfumer) oil

3) (lubrifiante, de chauffage) oil

4) ART (= œuvre) oil, oil painting

5) * (= notable) bigwig *

* * *

huile nf

1 ( substance) oil; huile vierge/végétale virgin/vegetable oil; huile de première pression à froid oil of the first pressing; sardines à l'huile sardines in vegetable oil; pommes à l'huile potato salad;

2 Art ( tableau) oil painting; ses huiles sont plus célèbres que ses aquarelles his oil paintings ou oils are more famous than his watercolours^GB;

3 ○( personnage important) big shot○, bigwig○.

huile d'arachide groundnut oil GB, peanut oil; huile de cade oil of cade; huile de colza rapeseed oil; huile de coude hum elbow grease; huile essentielle essential oil; huile de foie de morue cod liver oil; huile de graissage lubricating oil; huile de lin linseed oil; huile de maïs corn oil; huile pour moteur motor oil; huile de noix walnut oil; huile d'olive olive oil; huile de palme palm oil; huile de paraffine liquid paraffin; huile de ricin castor oil; huile solaire Cosmét suntan oil; huile de table cooking oil; huile de tournesol sunflower oil.

tout/ça baigne dans l'huile○ everything/it is going smoothly; jeter or verser de l'huile sur le feu to add fuel to the fire; mettre de l'huile dans les rouages to oil the wheels.

( féminin huilée) [ɥile] adjectif

1. [enduit d'huile] oiled

2. [qui fonctionne]

I adj

cuit dans l'huile chaude مَقليّ [maq׳lijː]

◊

des pommes de terre frites — بطاطا مقلية

II n f

bâtonnet de pomme de terre cuit dansl'huile chaude بطاطا مقلية [batʼaː׳tʼaː maq׳lijːa] f

◊

manger des frites — ياكل بطاطا مقلية

* * *

I adj

cuit dans l'huile chaude مَقليّ [maq׳lijː]

◊

des pommes de terre frites — بطاطا مقلية

II n f

bâtonnet de pomme de terre cuit dansl'huile chaude بطاطا مقلية [batʼaː׳tʼaː maq׳lijːa] f

◊

manger des frites — ياكل بطاطا مقلية

cuit dans l'huile chaude مَقليّ [maq׳lijː]

◊

des pommes de terre frites — بطاطا مقلية

* * *

cuit dans l'huile chaude مَقليّ [maq׳lijː]

◊

des pommes de terre frites — بطاطا مقلية

cuit dans l'huile chaude kızarmış

◊

des pommes de terre frites — kızarmış patatesler

n f

bâtonnet de pomme de terre cuit dansl'huile chaude kızarmış patates

◊

manger des frites — kızarmış patates yemek

cuit dans l'huile chaude kızarmış

◊

des pommes de terre frites — kızarmış patatesler

cuire [kyiʀ]

➭ TABLE 38

1. transitive verb

• (faire) cuire to cook

• cuire à feu doux or à petit feu to cook gently

• cuire au four [+ pain, gâteau, pommes] to bake ; [+ viande] to roast ; [+ pommes de terre] (avec matière grasse) to roast ; (sans matière grasse) to bake

• cuire qch à la vapeur/au gril/à la poêle/à l'eau to steam/grill/fry/boil sth

• cuire au beurre/à l'huile to cook in butter/in oil

• faire trop cuire qch to overcook sth

2. intransitive verb

   a. [aliment] to cook

• on cuit ici ! (inf) it's boiling (inf) in here!

   b. ( = brûler) les mains/yeux me cuisaient my hands/eyes were smarting

* * *

1) Culinaire [personne] ( sur le feu) to cook; ( au four) gén to bake; to roast [viande]; to cook [daube]

2) to fire [porcelaine, émaux]

3) ( chauffer) [soleil] to bake [terre]; to burn [peau]

verbe intransitif

1) [aliment, repas] to cook

2) (colloq) ( avoir chaud) [personne]

3) ( faire mal)

* * *

1. vt

1) [aliments] to cook, (au four) to bake

2) [poterie] to fire

2. vi

1) [aliments] to cook

2) (= picoter) to smart

* * *

cuire verb table: conduire

A vtr

1 Culin [personne] ( sur le feu) to cook [aliment]; ( au four) to bake [pain, gâteau, poisson, pomme, gratin]; to roast [viande]; to cook [daube]; cuire à l'eau/au bouillon/au beurre to cook in water/in stock/in butter; cuire au bain-marie to cook in a double-boiler; cuire à la vapeur to steam; cuire à l'étuvée to braise; cuire à la poêle to fry; cuire au gril to grill, to broil US; cuire au barbecue to barbecue; cuire au gaz/au charbon de bois to cook with gas/over charcoal; cuire qch à feu doux to cook ou simmer sth gently; cuire qch à gros bouillons to cook sth at full boil; cuire des pommes de terre au four to bake potatoes;

2 Tech to fire [porcelaine, brique, émaux];

3 ( chauffer) [soleil] to scorch [champ, plante]; to bake [argile, terre]; to beat down on [sable, rocher]; to burn [peau]; le soleil me cuit le dos the sun is burning my back.

B vi

1 Culin [aliment, repas] to cook; le riz cuit vite rice cooks quickly; le rôti est en train de cuire the joint ou roast is cooking; mets les légumes/la tarte à cuire à 6 heures put the vegetables/the pie on (to cook) at 6 o'clock; faire or laisser cuire 20 minutes cook [sth] for 20 minutes; laissez cuire à petit feu allow to simmer gently; faites cuire la pâte à four chaud bake the pastry case in a hot oven; faites cuire le poulet à four chaud roast the chicken in a hot oven; tu l'as trop peu/trop fait cuire it's undercooked ou underdone/overcooked; à cuire [chocolat, pomme] cooking; [fruit] stewing;

2 ○( avoir chaud) [personne] on cuit sur la plage it's baking (hot) on the beach; j'ai cuit au soleil toute la matinée I spent the morning roasting in the sun;

3 ( faire mal) [écorchure] to sting; [alcool sur plaie] to sting; ça me cuit it stings; les joues me cuisaient (de honte, après un coup de soleil) my cheeks were burning; ( après gifles) my cheeks were stinging ou smarting.

C v impers fml il vous en cuira you'll rue the day sout; il lui en a cuit he/she had good reason to feel sorry.

laisse-la cuire dans son jus○ let her stew in her own juice○.

[kɥir] verbe transitif

1. CUISINE [viande, légumes] to cook

[pain] to bake

2. [brûler - peau] to burn

————————

[kɥir] verbe intransitif

1. CUISINE [aliment] to cook

2. (familier) [souffrir de la chaleur]

3. [brûler] to burn, to sting

4. (soutenu)

il vous en cuira you'll regret it

————————

à cuire locution adjectivale

pommes à cuire cooking apples

1) вари́ть в воде́ (в водяно́й ба́не, на пару́)

2. (sujet inanimé) печь*; вари́ть; ∑ пе́чься; вари́ться ◄ppr. -ря-►; жа́риться; туши́ться;

3. (brûler) обжига́ть/обже́чь*; сжига́ть/сжечь (altérer);

■ vi.

2. (sensation de brûlure) жечь ipf. impers;

3. fam. (avoir trop chaud) жа́риться/из=;

■ vpr.

nf. pma, pmè (Morzine.081b), POMA (081a, Aix, Albanais.001, Annecy.003, Arvillard.228, Balme-Sillingy.020, Clefs, Cohennoz, Compôte-Bauges, Cordon.083, Gruffy.014, Marthod, Notre-Dame-Bellecombe, Quintal.111, Saxel.002, Thônes.004, Villards-Thônes.028), pouma (Gets). - E.: Gorge, Lys, Poire, Perre.

A1) pommes pomme broyées // écrasées pomme pour faire du cidre: mâstyà nf. (Albertville.021) ; pijà nm. (001).

A2) marc de pomme, résidu de la mâstyà qui a été pressée pour extraire le jus de pomme: pomâda nf. (021) ; pizon nmpl. (001).

A3) pomme séchée => Fruit.

B1) fig., pomme d'Adam => Goitre.

B2) pomme de pin, de conifère => Cône.

C) les variétés de pommes:

C1) grosse pomme rouge à chair très blanche et de forme allongée: gouran de vé < groin de veau> nm. (002), grwin d' pomme vyô / vél (004 / Montricher.015), grwê d'vé (Trévignin.112) ; môr d'vé < museau de veau> (St-Paul-Cha.079).

C2) capendu, court-pendu, grosse pomme à très courte queue, excellente: karpindu nm. (Aime.073), korpandu (002) ; franrojô (003,004,020), fran-rozho (028), franrozhô (015,112), franroujot (073) ; poma shnavîre nf. (111) ; poma Noutra- Dama nf. (014).

C3) croison (fl.), variété de petite pomme sauvage, issue d'un pommier non greffé, et réservée pour faire le cidre: KRWAIZON nm. (001,003,004,020), kraizon nm. (002,028,079, Cluses), krwézon (Alby-Chéran, Leschaux.006, Megève), krwéjon (083), krwéyjon (Villard-Doron.088), krêyon (Morzine.081), R. krwé < petit> ; mâlò nm. (073). - E.: Enfant. C3a) croison de Boussy (qui aurait été rapportée de Russie par un grognard de Napoléon): krwaizon d'Beufi nm. (001). - E.: Fête. C3b) croison pomme blanc // de Marcellaz, (blanc d'un côté et rosé de l'autre, deux fois plus gros que le croison de Boussy, ressemblant à la golden mais sans les petites tâches): krwaizon pomme blyan // d'Marslâ nm. (001). C3c) pommier sauvage (qui donnent les croisons): KRWAIZNÎ nm.(001,003,004,020), kraiznî (002), krwéjni (083), krwézni (006), krwaizenyé (021), krwaijnyé (088), kraiznai (079), krêy(e)ni (081 | Samoëns), kruznî (St- Gervais). C3d) sauvageon, pomme sauvage, non greffée: toucho nm. (081). C3e) variété rouge, très productive: krwéjon barnu nm. (083).

C4) grosse pomme un peu rouge, appréciée dans les matefaims: poma âdan < pomme Adam> nf. (002).

C5) pomme chevète (petite et vert clair): poma sheveta nf. (002).

C6) cesinne, cezinne, pomme sezène ( blanche, striée de rouge): poma sezena nf. (002), sezena (228), grezena (Chambéry.025). C6a) cezinne rouge: grezena rosseta nf. (025).

C7) pomme femme (douce): poma fèna nf. (002).

C8) pomme grise: poma griza nf. (002,028).

C9) reinette: rè-ntà nf. (001), rè-nteu (083), rin-nèta (028), rin-ntà (003,004), râneta (228).

C10) tornafou < tornafol> (JO2.p.69).

C11) (espèce de pomme hâtive): poma dé vèlye < pomme de la Nativité> (002).

C12) calville (nm. ou nf. en fr.), (pomme rouge ou blanche, légèrement côtelée et très appréciée): kalvlyè nf. (001, JO2.166), kanuila (Aime), kalvina (003,004).

C13) pomme d'août, (grosse et hâtive, mûre au mois d'août): poma d'ou nf. (003,004,020).

C14) (petite pomme tardive): poma trêzan nf. (020).

C15) pomme pigeon: poma pinzhon nf. (003,004).

C16) pomme blanche de moyenne grosseur: paravzò nm. (004).

C17) Nationale: nachonâla (228).

C18) petite pomme douce dont les pépins grelottent dans l'endocarpe quand on la secoue: karkwala nf. (083).

C19) pomme assez grosse, jaune, striée d'orange: baré nf. (083).

C20) pomme rouge-marron, pas très belle d'aspect, à faire cuire: darlyeu nf. (083).

C21) petite pomme rouge, à manger à la main: poma d'Kobleû nf. (083).

C22) pomme douce sucrée peu colorée et qui ne se défait pas à la cuison (à faire cuire au four): poma fòr < pomme four> nf. (004), poma du rvér < pomme du revers> (004, La Cour), poma seûfèta (028).

D) mets à base de pommes: Bambolène, Tarte.

DE TERRE nf., patate: katifla (St-Paul-Chablais), tartifa (Alby-Chéran), TARTIFLyA / -E (Aime, Aix, Albiez, Annecy.003, Balme-Sillingy.020b, Beaufort, Bellevaux, Bourg-St-Maurice, Chambéry, Cordon.083, Gets, Giettaz.215, Leschaux.006, Massongy, Megève, Montagny-Bozel, Montricher, St-Martin- Belleville, Samoëns, Saxel.002, Thônes.004, Trévignin, Villards-Thônes | 020a, Albanais.001, Gruffy, Vaulx), tertifle (Chamonix.044), tartufla (Ballaison.030b), tiféra (Albertville.021b, Faverges), tifèra (Conflans, Séez, St-Alban-Hurtières, St- Jean-Maurienne, St-Nicolas-Chapelle, Vallée des Arves), tifêzhê pl. (St-Martin-Porte), tifra (021a), trafola (Montricher), trèfola, pl. trèfolès (Bessans), treufa < truffe> (Arvillard), treufoula (Peisey), trifa (Entremont-Chartreuse, Morzine.081b, Vionnaz), trifla (081a, Montricher), trifola (St-Foy), tufèla (002.fa., Genève, Juvigny), tuféra (Aillon-Vieux), tufèra (St-Pierre-Albigny.060), tufla (030a), R.4 ; gramwaza (Tignes), R. => Chiendent ; fyan-na (Laval de Tignes) ; enf., totola, totò (Ste-Foy, Villaroger). - E.: Bouillon, Boulette, Cuit, Éplucher, Fane, Germe, Oeil, Pendre, Suer.

A1) pomme de terre de semence, semence de pomme de terre, pomme de terre préparée et destinée à être plantée: tartiflya dè smêê nf. (001), tartifla d'seman (083) ; talyon nm. (001).

A2) morceau (souvent une moitié) de pomme de terre qui possède au moins deux yeux (germes) et destiné à être planté: TALYON nm. (001,003,021, Combe- Sillingy), morsé d'seman (083). - E.: Tranche.

A3) rondelle (lamelle) de pomme de terre que l'on fait frire à la poêle ou cuire au four en gratin: TALYON nm. (001,003,004).

A4) pomme de terre de semence ancienne qu'on retrouve parfois quand on arrache les pommes de terre nouvelles: mâre de tartifl(y)e < mère de pommes de terre> nf. (002 | 001).

A5) petite pomme de terre: pètola < petite crotte> nf. (002), katola (001b.PPA.), katôla (001a.CHA.).

A6) petite pomme de terre trop petite pour être cuisinées (on les fait cuire pour les poules ou les lapins): gobilye < bille> nf. (001).

A7) (gros) mangeur de /// amateur de /// marchand de /// personne qui aime beaucoup les /// marchand de pomme pommes de terre: TARTIFLYÎ, -RE, -E an. (001,020), R.4 ; marchan, -da, -e pomme d'tartiflye < marchand de pommes de terre> nm. (001).

A8) (surnom du journal édité par l'imprimerie Ducret de Rumilly et qui s'est successivement appelé Le Journal du Commerce, L'Agriculteur Savoyard, L'Hebdo des Savoie): L'Tartiflyî < qui donne le prix des pommes de terre> (001) ; L'Pasnalyu < Le Rumillien> (001). - E.: Rumilly.

A9) champ (planté) de pommes terre ; lieu-dit favorable à la plantation des pommes de terre: tartifl(y)îre nf. (083, Cruseilles | 001), tertiflière (044), triflèra (081), R.4 ; shan d'tartifl(y)e nm. (083 | 001).

A10) action d'arracher les pommes de terre ; époque où l'on arrache les pommes de terre: tartiflaizon nf. (002), R.4.

B1) v., planter à la charrue: plantâ à la shérwi (083).

B2) planter à la houe: plantâ à la kourda < planter au cordeau> (083).

B3) récolter // arracher pomme les pommes de terre: tartiflâ vi. (002), creuser les pommes de terre (044).

B4) trier (les pommes de terre): koulyî vt., triyî (083), trire (001).

B5) blesser, abîmer, (les pommes de terre en les arrachant): pékâ < piquer> vt. (083).

C) quelques variétés de pommes de terre:

C1) petite pomme de terre hâtive pomme de forme très allongée // en forme de petite quenelle pomme et qui se mange entière et frite en pomme de terre nouvelle: k(e)nèla < quenelle> nf. (001 | 002), rata <rate / ratte> (001,083).

C2) pomme de terre hâtive: printanîre (001), printanyére (002).

C3) pomme de terre dure à cuire: kublè nm. (003,004).

C4) pomme de terre précoce de forme oblongue: si-snan-ne < six semaines> nf. (081).

C5) bintje: bin(d)je nf. (001).

D) mets à base de pommes de terre: Carti, Farcement, Farçon, Fréquesses, Fricassée, Gratin, Mâtouille, Paillasson, Purée, Tartiflette.

D1) pommes de terre pomme cuisinées // préparées // apprêtées pomme (en purée, gratin, frites...) (par opposition aux pommes de terre cuites en robe des champs): tartifle aprèsté nfpl. (215).

D2) pommes de terre bouillies pomme en robe des champs // avec leurs peaux: tartiflye pomme u barbwai (001.FON.) / u barbo (001.PPA., Villards-Thônes) // à la koka < à la coque> (001.PPA.) ; tartifle pomme parboulète (215) / preubouleute (083). - E.: Café.

D3) raviule / ravioule / raviôle (fl.) (CST.134, LCS.127), croquette ou beignet de purée de pomme de terre, pommes de terre cuites avec leur peau, pelées, écrasées, réduites en purée, liées avec des oeufs entiers, parfumées // aromatisées pomme avec de fines herbes (cerfeuil, ciboulette, ail émincé, persil, et même des raisins de Corinthe...), façonnées en boulettes ou quenelles qu'on roule dans la farine et rissole (fait frire) à la poêle au beurre ou dans un demi-centimètre d'huile (à servir avec une salade verte): RAVYULA nf. (001,002,003, Chavanod, Compôte-Bauges), ravyôla (Les Entremont-en-Chartreuse), ravyoula (021,060,215, Aillon-Jeune, Laissaud, St- Ferréol, Tarentaise), R.2 « rissolé, doré, frit < l. ravus < gris tirant sur le jaune> / rabulana / rabuscula <de couleur rousse, jaunâtre>. - N.: À ne pas confondre avec la "Raviole".

D4) ravioulette (fl.), petite ravioule: ravyoulèta nf. (215), R.2.

D5) gour / gur / gourre (nf. fl.) (CST.131, LCS.126), sorte de raviule (fl.), petite boulette de pommes de terre cuites à l'eau, épluchées et écrasées, mélangées à des lardons, un peu de farine, des oeufs entiers et de la tomme râpée, puis pochée à l'eau bouillante salée et arrosée de starfuze (fl.): garôta nf. (021b, Doussard, Marthod.78b.BRA.), goura (021a,078a, Queige.108, Val d'Arly), R. => Rouler. D5a) rambollet / rabollet / rabolet (nm. fl.), (CST.129, DCS.109, LCS.119) petite boulette de pommes de terre crues et râpées, mélangées à des pommes de terre cuites et écrasées à la fourchette dans laquelle on enfonce un pruneau dénoyauté, (CTS.101) croquette de pomme de terre farcie de pruneaux ou de raisin secs cuite dans une soupe ou un bouillon dans lequel cuisent déjà des diots, des pormoniers ou un petit salé: ranbolè nm. (Vallée de l'Arve), rabolè (Magland, Mont-Saxonnex), D. => Farcement ; katelè (Chamonix).

D6) pellâ (fl.), péla (fl), pélâ (fl.), mets cuit à la poêle, fait avec des pommes de terre écrasées, des châtaignes, des légumes (des oignons), des herbes, un peu de farine pour lier, certains y rajoutent du fromage ou du reblochon par dessus ; on peut remplacer les pommes de terre par des herbes: pélâ nf. (021, Aravis), R. Poêle. Voir CRT.212, LCS.150, LGT.13, RGS.34. - E.: Tartiflette.

D7) gratin de pommes de terre coupées en rondelles minces (chaque lit est couvert d'une légère couche de farine, de beurre, de sel et de quelques tranches d'oignon): èstofâda nf. (003).

D8) beignet de pommes de terre crues pelées et râpées, égouttées, liées avec de la farine et des oeufs, aromatisées avec de l'ail et du persil, et frites dans l'huile (LCS.121): bonyèta d'tartiflye < petit beignet de pommes de terre> nf. (001,003) ; karkula nf. (006), R.2 => Pâtisserie (karklin) ; kraka nf. (Pralognan-Vanoise.275), krika nf. (Ruy: Isère), R. => Pâtisserie (karklin).

D9) marmelade de pommes de terre, plat d'oignons: karkula nf. (003,004), R.2.

D10) fricassée de pommes de terre (pommes de terre coupées en forme de frites et cuites au beurre ou au saindoux à la poêle ; à La Giettaz, on y ajoute en fin de cuisson des morceaux de boudins): frèkachà d'tartiflye nf. (001), frikachà d'tartifle (215).

D11) fricot, mélange de pommes de terre et des fruits secs ou crus que l'on fait cuire ensemble dans une kokèla < rôtissoire> ; on peut y ajouter de la viande de porc: papè nm. (001, Moye), R. l. enf. pappa < nourriture> < oe. p, D. => Soupe.

D12) quenelle de pommes de terre, ganeffe (en dauphinois), à partir de pommes de terre crues épluchées et râpées, puis mélangées avec des oeufs battus en omelette et de la farine, puis cuites dans un bouillon de lard, puis passées au four avec des pommes de terre coupées en dés ou en rondelles, du fromage râpé ou de la tomme en lamelle et divers épices (cerfeuil, échalote...), se mange avec de la viande de porc (CST.130, LCS.123).

D13) taccon, préparé avec la même pâte que les gours, mais sans lardons et cuit à la poêle comme une crêpe (LCS.126): takon nm. (001,108).

D14) ragoût de pommes de terre aux lardons: tofyà nf. (275).

D15) pommes de terre étioquées, cuite dans du lait: tartifle étyoké nfpl. (), R. => Hoquet.

D16) mélange de pommes de terre, d'oignons et de restes de viandescuits ensemble dans une coquelle avec un peu de farine pour lier: shamora nf. (Moye).

--R.4-------------------------------------------------------------------------------------------------

- tartifl(y)e < lang. DLF. tartîflës <topinambours, pommes de terre> / piém. taratuffoli (2e moitié du 16e ruiss. en Italie) < vlat. DUD.

Sav.terrae tufer < blat. terrae tuber <truffe, tubercule, bulbe tirée de la terre> < l. territubera < tubercules> < terri- < terre> + tuber <bosse, excroissance, noeud du bois et des arbres> / itq. osco-ombrien

Sav.tufer => Touvière, D. => Écrouelles.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

* * *

* * *

    Concoctus, Participium: vt Odores oliuo concocti. Lucret. Unguens odoriferants cuits en huile.

\

    Concoctus, pro Cocto. Cels. Cuict.

- l'avoir

- en avoir

- en avoir à qn

- en avoir après qn

- en avoir pour...

- avoir qch pour soi

- se faire avoir

- y a pas

- il n'y en a que pour lui

- on les aura!

- on ne peut pas tout avoir

- quand y en a plus, y en a encore

- quand y en a pour... y en a pour...

- s'il n'y a que moi!

- tant y a que...

- avoir de l'abattage

- avoir les abeilles

- avoir en abomination

- avoir des absences

- avoir une belle académie

- avoir un bel acajou

- avoir de l'accent

- avoir l'air d'un accident de chemin de fer

- avoir un accroc à sa réputation

- les avoir bien accrochées

- avoir de l'acouet

- avoir de l'acquis

- avoir à son actif

- avoir une mauvaise affaire sur les bras

- avoir affaire à qn

- avoir affaire de qn, de qch

- n'en avoir plus affaire

- avoir son affaire

- avoir affaire ensemble

- avoir affaire en poche

- avoir passé l'âge

- avoir pour agréable

- avoir de l'agrément

- avoir son aigrette

- avoir des aiguilles dans le bras

- avoir une aiguillette nouée

- avoir des ailes

- ne pas avoir l'aile assez forte

- en avoir dans l'aile

- avoir l'esprit ailleurs

- quand on n'a pas ce que l'on aime, il faut aimer ce que l'on a

- avoir en l'air

- avoir des airs penchés

- avoir l'air d'en avoir deux

- avoir des égards pour qn

- avoir l'air...

- sans en avoir l'air

- avoir l'air constipé

- n'avoir l'air de rien

- ne pas avoir l'air d'y toucher

- avoir de l'air

- ça en a tout l'air

- en avoir l'air et la chanson

- il en a l'air, mais il n'en a pas la chanson

- avoir des airs de tête

- avoir de l'aisance

- avoir ses aises

- n'avoir plus d'alfa sur les hauts plateaux

- avoir de l'allant

- avoir son allumette de marchand de vin

- avoir de l'allure

- les avoir sur l'alpague

- il a qch sur l'alpague

- avoir de l'âme

- avoir l'âme chevillée au corps

- avoir l'âme sur les lèvres

- qui cesse d'ami être, ne l'a jamais été

- avoir les amygdales en pente

- avoir... ans aux cerises

- on a tous les ans douze mois

- en avoir plein les andosses

- faire l'âne pour avoir du bran

- elle a ses Anglais

- avoir... années sur la tête

- avoir des antennes

- avoir l'apanage de...

- avoir l'aplomb de...

- avoir un aplomb bœuf

- avoir de beaux aplombs

- avoir bon appétit

- avoir l'appétit ouvert de bon matin

- n'avoir rien appris, rien oublié

- avoir l'araignée

- avoir des toiles d'araignée

- couper l'arbre pour avoir le fruit

- avoir une ardoise

- en avoir pour son argent

- avoir de l'argent devant soi

- l'argent n'a pas d'odeur

- qui a de l'argent a les coquilles

- qui a assez d'argent, a assez de parents

- qui a de l'argent a des pirouettes

- avoir l'arme au bras

- avoir les armes belles

- ne pas avoir d'arrêt

- avoir l'as de carreau

- avoir qch à l'as

- avoir un as

- avoir des as dans son jeu

- n'avoir plus d'as dans son jeu

- avoir de l'ascendant sur qn

- en avoir assez

- avoir l'assiette solide

- avoir meilleure assiette

- avoir de l'atout

- avoir les atouts dans son jeu

- avoir de l'auber

- avoir avalé sa canne

- avoir de l'avance

- avoir un avantage avec qn

- avoir l'avantage du terrain

- ne pas avoir volé son avoine

- l'avoir dans le baba

- n'avoir que du babil

- avoir baccara

- avoir pour tout bagage

- avoir du bagou

- avoir de la bagouse

- l'avoir dans la bagouse

- avoir la bague au doigt

- avoir de la baguette

- en avoir plein les baguettes

- ne pas avoir fait de bail avec qn

- avoir la balle

- avoir une bonne balle

- en avoir dans les balloches

- avoir du ballon

- avoir tout du ballot

- avoir le bambou

- avoir une banane

- en avoir plein le banc

- avoir commencé sur le banc

- avoir un bandeau sur les yeux

- avoir la baraka

- avoir une barbe de sapeur

- avoir sa barbe

- avoir de la barbe

- avoir une barre

- avoir barre sur qn

- avoir un vieux bas quelque part

- avoir les semelles à bascule

- l'avoir dans les baskets

- avoir son bâton de maréchal

- avoir le bâton

- avoir... km dans les bâtons

- avoir une bonne batterie

- avoir en batterie

- n'avoir rien à battre de...

- avoir tout à bauge

- l'avoir dans le bazar

- avoir beau

- avoir en belle

- avoir la belle

- en avoir jusqu'au bec

- n'avoir que du bec

- avoir un bec d'ombrelle

- avoir bon bec

- avoir le bec gelé

- l'avoir dans le bec

- avoir bec et ongles

- avoir la rue du bec mal pavée

- avoir un béguin

- avoir son berlingue

- avoir la berlue

- n'avoir pas besogne faite

- avoir de la besogne par-dessus les cheveux

- avoir besoin

- avoir plus besoin de bride que d'éperon

- il faut avoir mauvaise bête par douceur

- avoir oublié d'être bête

- avoir du beurre dans ses épinards

- avoir du biceps

- en avoir dans le bide

- avoir du bien

- avoir le bien de...

- en avoir sous les bigoudis

- avoir de la bile

- avoir une bonne bille

- avoir son billet

- avoir des biscuits

- avoir la bisque

- avoir de la blague

- avoir qn dans le blair

- avoir une ivresse blanche

- avoir les quatre pieds blancs

- avoir un blanc

- avoir la bloblote

- avoir son blot

- avoir une drôle de bobine

- avoir son bœuf

- avoir un bœuf sur la langue

- il y a à boire et à manger

- avoir la gueule de bois

- avoir trop de bois à la traîne

- avoir l'air de sortir d'une boîte

- avoir du bol

- en avoir ras le bol

- avoir qn à la bonne

- en avoir de bonnes

- avoir du bon

- en avoir ras le bonbon

- en avoir ras le bonbon

- avoir du bonheur

- avoir les dents du bonheur

- avoir un bonheur insolent

- avoir plus de bonheur que de mérite

- avoir le bonjour

- avoir le bonnet près de l'oreille

- avoir des bontés pour qn

- avoir qch au bord des lèvres

- avoir le cœur au bord des lèvres

- ne pas avoir de bornes

- avoir la bosse de...

- avoir la bouche enfarinée

- avoir qch bien en bouche

- n'avoir ni bouche ni éperon

- en avoir la bouche pleine

- avoir qch à la bouche

- avoir une bouche comme le métro

- avoir du bouchon

- avoir du boudin

- en avoir dans le boudin

- avoir bouffé du lion

- avoir la bougeotte

- avoir une bonne bouille

- avoir mangé la bouillie avec un sabre

- avoir de la bouillie dans la bouche

- avoir la boule

- avoir les boules

- avoir une bonne boule

- avoir une boule dans la gorge

- avoir le bouquet

- avoir le bourdon

- avoir les bourrés au cul

- avoir la bourse bien garnie

- avoir qch au bout des doigts

- avoir de l'esprit au bout des doigts

- avoir les yeux au bout des doigts

- avoir qn au bout du fil

- avoir l'estomac au bout des lèvres

- avoir le bon bout

- avoir son bout de bois

- avoir qch au bout de la langue

- avoir de la bouteille

- avoir tant d'années de bouteille

- ne pas avoir inventé le bouton à quatre trous

- avoir six aunes de boyaux vides

- avoir les boyaux qui tricotent des napperons

- avoir de la branche

- avoir un bras de fer

- avoir les gros bras

- avoir des bras

- avoir sur les bras

- avoir besoin du bras de qn

- avoir le bras levé

- avoir les bras retournés

- avoir cent bras

- ne pas avoir quatre bras

- avoir moins de bras que de jambes

- en avoir plein les bras

- avoir les fesses qui font bravo

- avoir qn sur les bretelles

- en avoir jusqu'aux bretelles

- il en a plein les bretelles

- avoir la bride sur le cou

- avoir de la brioche

- avoir une brioche au chaud

- avoir un brouillard devant les yeux

- avoir comme un brouillard sur l'esprit

- qui a bruit de se lever matin peut dormir jusqu'au soir

- avoir du buffet

- en avoir dans le buffet

- n'avoir ni bure ni buron

- avoir le bureau

- avoir la butte

- avoir de ça

- en avoir dans le caberlot

- avoir la caboche dure

- avoir une bonne caboche

- avoir du cachet

- avoir un cactus dans le portefeuille

- avoir son petit cadavre

- avoir le cafard

- avoir la cagne

- avoir qn à la caille

- l'avoir à la caille

- avoir son caillou

- avoir un caillou à caler les roues d'un corbillard

- avoir le caillou déplumé

- n'avoir pas un poil sur le caillou

- avoir une caisse

- avoir une somme en caisse

- avoir du cal au cœur

- en avoir dans le calebar

- n'avoir rien dans la calebasse

- avoir les calots pochés

- avoir de la camelote

- avoir capacité pour

- n'avoir que la cape et l'épée

- avoir en capilotade

- avoir du caquet

- avoir du caractère

- avoir un caractère de chien

- avoir son cardinal

- avoir ses carottes cuites

- avoir une bonne carre

- avoir qch dans le casaquin

- avoir une case en moins

- avoir du cash sur soi

- avoir un casier judiciaire vierge

- avoir le casque

- en avoir plein son casque

- avoir la casquette à ras les pâquerettes

- en avoir plein la casquette

- avoir plusieurs casquettes

- avoir une casserole sur le feu

- avoir castille

- avoir cause gagnée

- avoir à causer avec qn

- avoir accès à la cella

- n'avoir pas un centime

- avoir le cerveau blessé

- avoir le cerveau coiffé

- avoir un cerveau où on voit le jour

- avoir qch dans la cervelle

- avoir une cervelle de canari

- avoir la cervelle en ébullition

- il a cervelle qui fait de la chaise longue

- n'avoir point de cesse

- avoir la chair de poule

- avoir bonne chair

- avoir la chair courte

- avoir plus de chair que de pain

- il n'y a point de belle chair près des os

- avoir les chaleurs

- avoir une chambre à louer

- avoir le champ libre

- avoir un beau champ

- avoir du champ

- il y a assez de champ pour faire glane

- avoir la chance

- avoir chance de

- il faudra qu'il chante plus haut pour avoir cela

- avoir qch en chantier

- avoir déjà vu passer les chars

- avoir la charge de...

- avoir charge de

- en avoir sa charge

- avoir du charme

- en avoir une charretée

- avoir un châsse qui fait le tapin et l'autre qui guette les poulets

- avoir les châsses qui font roue libre

- avoir les châsses en portefeuille

- avoir d'autres chats à fouetter

- avoir un chat dans la gorge

- avoir joué avec les chats

- il n'y avait que le chat

- il n'y a pas de quoi fouetter un chat

- l'avoir chaude

- n'avoir rien de plus chaud que de...

- avoir chaud

- avoir au chaud

- n'avoir pas de chausses

- avoir des chausses de deux paroisses

- avoir des chaussures à bascule

- avoir des chauves-souris dans le beffroi

- n'avoir pas de chemise

- n'avoir ni cheval ni mule

- avoir un cheval tué sous soi

- avoir un cheveu pour une femme

- avoir de beaux cheveux

- avoir la chèvre

- avoir la chiasse

- avoir du chic

- avoir la rubrique des chiens écrasés

- avoir du chien

- avoir un chien pour qn

- avoir la chienne

- écorcher son chien pour en avoir la peau

- n'avoir rien sous le chignon

- avoir sa chique

- n'avoir rien à chiquer

- avoir des chocottes

- n'avoir pas le choix

- n'avoir que le choix

- avoir quelque chose avec qn

- avoir du chou

- avoir le chou farci

- en avoir dans le chou

- avoir à la chouette

- avoir les chtraquettes

- n'avoir rien dans le ciboulot

- avoir l'air de tomber du ciel

- avoir du cigare

- avoir sa cocarde

- avoir volé le coche

- avoir le coco déplumé

- en avoir plein le coco

- n'avoir rien dans le coco

- avoir toujours le code en main

- avoir le cœur haut et la fortune basse

- avoir un cœur d'artichaut

- avoir le cœur

- avoir bon cœur

- avoir à cœur de

- avoir qch à cœur

- n'avoir de cœur à rien

- avoir le cœur à...

- avoir le cœur à rire

- n'avoir rien sur le cœur contre qn

- n'avoir pas le cœur bien chevillé

- avoir un cœur d'homme

- en avoir le cœur net

- n'avoir qu'un cœur

- avoir du coffre

- avoir bon coffre

- avoir le coffre solide

- avoir la colique

- avoir une colle

- avoir qn dans son collimateur

- avoir un colloque avec son traversin

- avoir les colombins

- avoir le commandement beau

- avoir la bosse du commerce

- avoir commerce avec...

- avoir commerce de nouvelles

- avoir qch à sa commodité

- n'avoir rien de commun avec...

- avoir un bon compas

- avoir le compas dans l'œil

- avoir des complaisances pour qn

- avoir des complexes

- avoir le complexe de...

- avoir le compliment coulant

- avoir la comprenette difficilette

- avoir la comprenette facile

- avoir du comptant

- avoir son comptant de qch

- avoir son compte

- avoir qch en compte

- avoir son compte ouvert avec qn

- avoir des comptes à rendre

- avoir le condé

- avoir de la conduite

- n'avoir pas de conduite

- avoir bonne conscience

- avoir qch sur la conscience

- avoir conscience de...

- avoir la conscience large

- avoir de la constance

- n'avoir point de contenance

- avoir son content

- avoir de la conversation

- avoir les copeaux

- avoir une coquetterie dans l'œil

- avoir la corde

- avoir de la corde de pendu

- avoir deux cordes à son arc

- avoir des cornes

- avoir une corneille à plumer avec qn

- n'avoir rien dans le cornet

- avoir du corps

- avoir dans le corps

- avoir trop de corps

- avoir le corps dérangé

- avoir du corsage

- avoir la cosse

- avoir la cote d'enfer

- avoir la cote auprès de qn

- avoir la cote avec qn

- avoir les côtes en long

- avoir de l'argent de côté

- avoir la chance de son côté

- n'avoir rien du côté gauche

- avoir son bon et son mauvais côté

- avoir un coton

- avoir un bras de coton

- avoir du coton

- avoir le cou chargé de...

- avoir la couche aux fesses

- en avoir une couche

- avoir les coudes sur la table

- n'avoir rien à coudre de...

- avoir les couilles molles

- avoir des couilles

- en avoir plein les couilles

- avoir de la couleur

- avoir des couleurs

- n'avoir jamais vu la couleur de l'argent de qn

- avoir un coup dans l'aile

- avoir le coup

- avoir un coup de barre

- avoir un bon coup de crayon

- avoir du coup

- en avoir un coup

- avoir la bonne coupe pour...

- avoir une bonne coupe

- avoir la coupe

- avoir un profil, un nez en coupe-vent

- avoir du courage

- avoir le courage de faire qch

- avoir un courage de loup

- avoir le courage de ses opinions

- avoir un courant d'air dans la cervelle

- avoir la courante

- avoir cours

- avoir son cours

- avoir toujours des cousins chez soi

- avoir le couteau facile

- avoir coutume de

- avoir son couvert chez qn

- avoir toujours son couvert chez qn

- avoir ses lettres de Cracovie

- avoir la crampe

- avoir du cran

- avoir le crâne dur

- avoir un large crâne

- avoir les crayons mal attachés

- avoir créance sur qn

- avoir la crête rouge

- avoir un creux

- avoir un bon creux

- attraper la crève

- n'avoir qu'un cri

- avoir du crime

- avoir une bonne critique

- avoir à son croc

- avoir les crocs

- ne pas avoir un croque

- avoir des crosses avec qn

- avoir la croyance que...

- avoir le cuir dur

- avoir la cuisse légère

- avoir une belle cuite

- avoir le cul terreux

- avoir du cul

- avoir qn, qch au cul

- en avoir dans le cul

- avoir le cul rond et faire des étrons carrés

- avoir cure de...

- avoir un dada

- avoir la dalle en pente

- avoir une danse

- avoir du débit

- avoir le débit facile

- avoir la décision

- avoir un bon décousu

- avoir le dedans

- avoir les défauts de ses qualités

- avoir de la défense

- arriver à son plus haut degré

- avoir du dehors

- avoir des délicatesses pour qn

- avoir un bon délié

- avoir démangeaison de faire qch

- avoir un démêlé avec...

- avoir qch à démêler avec qn

- en avoir le démenti

- avoir de l'esprit comme un démon

- n'avoir pas un denier

- avoir une dent creuse

- avoir qch à mettre sous la dent

- avoir la dent

- avoir de la dent

- avoir une dent contre qn

- avoir la mort entre les dents

- avoir la dent dure

- avoir soin de la dépense

- avoir en dépôt

- avoir un député dans l'urne

- avoir le feu au derche

- avoir belle dérive

- avoir le dernier

- avoir qn derrière soi

- avoir le derrière au vent

- avoir désagréable

- avoir le désavantage

- avoir une belle descente

- n'avoir plus rien à désirer

- avoir dessein

- avoir des desseins sur

- avoir la mine en dessous

- avoir du dessous

- avoir le dessous

- avoir un dessous

- avoir la détente facile

- avoir devant soi

- avoir l'air de porter le diable en terre

- avoir un diamant dans le gosier

- avoir le bon Dieu dans sa poche

- avoir des difficultés avec qn

- n'avoir que le dig

- avoir à dire

- avoir de la discipline

- avoir son dit et son dédit

- avoir les pieds à dix heures

- avoir les doigts de fée

- avoir qch dans les doigts

- avoir sur les doigts

- avoir un doigt à...

- avoir des doigts comme des boudins

- avoir le don de...

- avoir qn à dos

- l'avoir dans le dos

- avoir sur le dos

- n'avoir rien à se mettre sur le dos

- avoir bon dos

- avoir le dos en cerceau

- avoir le dos solide

- en avoir plein le dos

- avoir sa dose

- en avoir une dose

- avoir besoin d'une douche

- avoir mille dragons

- avoir le drap et l'argent

- avoir droit à

- avoir le droit de qch

- avoir le droit pour soi

- avoir droit sur qch

- bon droit a besoin d'aide

- l'avoir dure

- avoir l'eau à la bouche

- avoir de l'eau dans sa cave

- ne pas avoir inventé l'eau chaude

- avoir l'échine flexible

- avoir de l'éclat

- avoir une bonne écoute

- avoir des écus

- n'avoir pas un écu vaillant

- avoir l'écume à la bouche

- avoir son effet

- n'avoir d'égal que

- n'avoir pas son égal

- avoir égard à...

- avoir des égards pour qn

- avoir un ei de conduite

- avoir de l'élan

- avoir les éléments contre soi

- avoir de l'éloignement pour...

- avoir de l'empire sur soi-même

- en avoir l'endosse

- n'avoir pas l'air d'un enfant de chœur

- n'avoir ni enfants, ni suivants

- avoir l'enfer dans l'âme

- avoir des ennuis

- avoir des ennuis d'argent

- en avoir l'entame

- avoir l'entendement difficile

- avoir de l'enthousiasme pour...

- avoir l'entonnoir large

- avoir des entrailles

- avoir pour qn des entrailles de mère

- avoir de l'entrain

- avoir ses entrées

- avoir entrée

- avoir l'entrée d'un port

- avoir ses entrées à...

- avoir de l'entregent

- avoir le cœur à l'envers

- avoir envie

- avoir une envie bleue de...

- n'avoir rien à envier à...

- avoir les épaules en bouteille de Saint-Galmier

- en avoir par-dessus les épaules

- avoir des épaules à

- avoir les épaules assez larges pour...

- avoir l'épée mauvaise

- avoir l'épiderme chatouilleux

- avoir qn dans l'épiderme

- avoir ses épines

- avoir une épine dans le cœur

- avoir des épithètes plein la bouche

- avoir les éponges bectées

- avoir une éponge au gosier

- avoir bonne espérance

- n'avoir pas l'esprit libre

- avoir le bon esprit

- avoir de l'esprit en argent comptant

- avoir l'esprit de...

- avoir un esprit épineux

- avoir son esprit dans sa poche

- tout le monde se pique d'avoir de l'esprit

- avoir en estime

- n'avoir pas d'estoc

- avoir qch, qn à l'estomac

- avoir de l'estomac

- avoir un estomac d'autruche

- avoir l'estomac barré

- avoir sur l'estomac

- avoir l'étoffe de...

- avoir de l'étoffe

- avoir des étoupes dans sa quenouille

- avoir l'étrenne de qch

- avoir l'étrenne d'une femme

- avoir l'éveil

- avoir de la façade

- avoir bonne façon

- ne pas avoir de façon

- avoir son fade

- avoir un faible pour

- avoir une faiblesse

- avoir de la faiblesse pour...

- avoir une faim de loup

- avoir faim

- avoir autant faim que la mer a soif

- avoir à faire

- avoir de quoi faire

- n'avoir que faire de...

- n'avoir rien à faire

- avoir vite fait de

- avoir la fale basse

- avoir de la famille

- avoir tout faux

- avoir la faveur

- avoir un bon feeling

- avoir le feeling avec qn

- avoir une fêlure

- avoir un fer à repasser dans chaque poche

- avoir le fer au flanc

- avoir qn, qch aux fesses

- en avoir plein les fesses

- l'avoir dans les fesses

- avoir le feu sacré

- avoir du feu

- avoir le feu dans la peau

- avoir qch sur le feu

- avoir la feuille dure

- avoir la fibre

- n'avoir que fiche de...

- avoir une figure de Christ

- avoir sa figure du dimanche

- avoir la figure de l'emploi

- avoir grande figure

- avoir du fil à retordre

- avoir un fil à la patte

- avoir le fil

- n'avoir plus de fil sur sa bobine

- n'avoir pas un fil de sec

- avoir le filet bien coupé

- n'avoir plus qu'un filet de vie

- avoir le filon

- avoir une fin

- n'avoir ni fin ni cesse

- avoir soupé de la fiole de qn

- avoir le fion

- avoir une fissure

- en avoir flac

- avoir du flambeau

- avoir la flème

- avoir une flemmingite aiguë

- avoir les nerfs à fleur de peau

- avoir la fleur du panier

- avoir les flubes

- avoir un flux de bourse

- n'avoir ni foi ni loi

- avoir les foies

- avoir les foies chauds pour qn

- avoir du foin dans ses bottes

- avoir du foin aux cornes

- avoir du foin à vendre

- avoir hanté les foires

- avoir la foire

- avoir la folie de...

- avoir du fond

- n'avoir rien au fond de la caisse

- avoir un bon fond

- avoir la forme

- n'avoir ni forme ni couleur

- avoir fort à faire

- avoir la bonne fortune de...

- l'avoir dans le père fouettard

- avoir avalé sa fourchette

- avoir un coup de fourchette

- n'avoir rien à foutre de

- avoir son franc-parler

- avoir frigo

- avoir de quoi frire

- avoir la frite

- avoir froid dans le dos

- avoir froid aux yeux

- avoir un bon fromage

- avoir du front

- avoir le front dur

- avoir la frousse

- avoir les fumerons

- avoir du fun

- avoir un fun noir

- n'avoir rien dans le fusil

- avoir une des galanteries

- avoir du galbe

- n'avoir pas la gale

- avoir la gale aux dents

- avoir la grosse galette

- avoir de la galette

- en avoir plein les gambettes

- avoir les gants de qch

- avoir garde de...

- avoir garde à carreau

- avoir de l'argent à gauche

- avoir la gaule

- Gautier sans avoir

- en avoir une gavée

- en avoir jusqu'au gaviot

- avoir son gaz

- ne pas avoir de gazon sur la terrasse

- en avoir dans les gencives

- avoir le génie de la destruction

- avoir son genou dans le cou

- avoir du genre

- avoir la gerbe

- n'avoir qu'un geste à faire

- avoir un geste

- les avoir à glagla

- avoir les glandes

- n'avoir rien à glander de qch

- ne pas avoir que des glanes

- avoir la glissière en tortore enflammée

- avoir le godet

- avoir de tout à gogo

- avoir de la gomme

- avoir le cœur dans la gorge

- avoir le couteau sous la gorge

- avoir la gorge nouée

- avoir du gosier

- avoir le gosier en pente

- avoir des gosses

- avoir le gousset percé

- avoir le goût de...

- avoir du goût pour...

- n'avoir goût à rien

- avoir le goût usé

- avoir un goût très vif pour...

- avoir une goutte de sang

- avoir les fesses en goutte d'huile

- n'avoir pas la goutte aux pieds

- avoir des grâces d'état

- avoir bonne grâce

- avoir la grâce de faire qch

- en avoir pour son grade

- avoir du grain à moudre

- avoir son grain

- avoir besoin de deux grains d'ellébore

- avoir des grains de plomb dans les nougats

- n'avoir pas un grain de bon sens

- avoir le grain serré

- avoir de la graisse d'abattage

- n'avoir pas la grammaire

- avoir la folie des grandeurs

- avoir mauvais gré

- avoir qn en gré

- avoir le grelot

- avoir des grelots au cul

- avoir la grelotte

- avoir des grenouilles dans le ventre

- avoir grief à qn de qch

- avoir les grillots

- avoir en grippe

- avoir de la matière grise

- avoir la grise

- avoir des moustaches grises

- avoir les grolles

- avoir guerre contre qn

- en avoir plein les guêtres

- avoir une sale gueule

- avoir beaucoup de gueule

- avoir de la gueule

- avoir la gueule morte

- avoir toujours la gueule ouverte

- avoir une drôle de gueule

- avoir les guibolles en saucisses de Strasbourg

- avoir la guigne

- avoir une belle guitare

- ne pas avoir les guts

- avoir des habitants

- avoir habitation avec une femme

- avoir habitude avec qn

- avoir une habitude

- avoir l'habitude de...

- avoir ses habitudes

- avoir la courte haleine

- avoir une haleine à faire pâlir un cure-dent

- avoir le poing sur la hanche

- avoir un hanneton dans le plafond

- avoir la hardiesse de...

- avoir de la hardiesse auprès des femmes

- avoir ses hasards

- avoir du haut et du bas dans...

- avoir des haut-le-cœur

- avoir toutes les herbes de la Saint-Jean

- avoir un hérisson dans le morlingue

- ne pas avoir l'heur de plaire

- avoir l'heure

- avoir son heure

- avoir une heure à soi

- avoir des heures régulières

- avoir une hirondelle dans le soliveau

- en avoir une histoire

- avoir une histoire avec qn

- avoir son jeune homme

- avoir l'honneur sauf

- avoir honte

- avoir toute honte bue

- avoir le hoquet

- avoir en horreur

- n'avoir rien d'humain

- avoir de l'humeur

- avoir l'humeur courte

- n'avoir ni humeur ni honneur

- avoir de l'idée

- avoir l'idée à

- avoir des idées

- avoir une idée dans le coin de la tête

- avoir une grande idée de...

- n'avoir pas la moindre idée de...

- avoir une bonne image de marque

- avoir trop d'imagination

- avoir des impatiences

- avoir soin de son individu

- avoir une injure sur le cœur

- avoir toujours insulte à la bouche

- avoir les intelligences dans...

- avoir l'intestin serré

- avoir du it

- avoir les jambes de coton

- avoir ses jambes de quinze ans

- avoir qn dans les jambes

- avoir les bonnes jambes

- avoir de la jambe

- avoir les jambes qui rentrent dans le corps

- avoir dans les jambes

- avoir un petit jardin sur le ventre

- avoir du jargon

- avoir du jarret

- avoir la jasette

- avoir les jetons

- avoir le jeu serré

- avoir beau jeu

- avoir la jeunesse

- avoir les joues calées

- avoir qn en joue

- avoir ses comptes à jour

- avoir son jour

- avoir ses trois jours

- avoir du jugement

- en avoir plein les jupes

- avoir du jus

- en avoir jusque-là

- avoir le la

- avoir des lacunes

- avoir du lait sur le feu

- n'avoir plus de lait au bout du nez

- avoir tété du bon lait

- n'avoir rien dans la lampe

- avoir la langue dorée

- n'avoir point de langue

- avoir la langue acérée

- avoir la langue bien longue

- avoir la langue grasse

- en avoir la langue qui pend sur le plancher

- ne pas avoir sa langue dans sa poche

- avoir la lanterne

- avoir mangé le lard

- l'avoir large

- avoir la larme à l'œil

- avoir le don des larmes

- avoir des larmes

- avoir les larmes au bord des yeux

- avoir toute latitude

- avoir de la lecture

- avoir la légèreté d'un ours

- avoir bu de l'eau du Léthé

- avoir ses lettres de noblesse

- avoir lettre de qch

- avoir des lettres

- avoir qch au bord des lèvres

- avoir du liant

- avoir quelques liards

- n'avoir pas un liard

- avoir licence de...

- n'avoir point de lieu

- avoir lieu

- avoir tout lieu de

- avoir raison sur toute la ligne

- avoir la ligne

- avoir du linge

- avoir son linge lavé

- n'avoir pas de force qu'un linge mouillé

- avoir une franche lippée

- avoir le lit et le couvert chez qn

- avoir sa livre de chair

- avoir la loi

- n'avoir point d'autre loi que...

- avoir le loisir de...

- en avoir long à conter

- n'en avoir pour longtemps

- avoir qn d'une longueur

- n'avoir qu'à se louer

- avoir vu le loup

- en avoir lourd sur le cœur

- avoir de grandes lumières en...

- avoir des lumières sur...

- avoir des lunes

- avoir la lune dans la tête

- n'avoir pas de bonnes lunettes

- avoir des lunettes en peau de saucisson

- avoir la mâchoire hargneuse

- avoir qch en magasin

- avoir le magot

- avoir maille à partir avec qn

- avoir la main

- avoir les mains libres

- avoir l'argent à la main

- avoir toujours la main au bonnet

- avoir à sa main

- avoir les armes bien à la main

- avoir en main

- avoir la grande main en qch

- avoir dans la main

- avoir de la main

- avoir une main

- n'avoir pas de main

- avoir des mains de beurre

- avoir toujours les mains dans ses poches

- n'avoir pas de maintien

- avoir une bonne maison

- avoir un grand état de maison

- avoir une maison bien lourde

- avoir maison montée

- avoir bon maître

- avoir un mal de chien

- avoir mal

- avoir du mal

- avoir la maladie de qch

- avoir du malheur à

- avoir le malheur de

- avoir des malheurs

- avoir un petit malheur

- avoir la manche large

- avoir qn dans sa manche

- avoir porté la mandille

- avoir du manège

- avoir la manie de qch

- avoir la manière

- avoir les belles manières

- avoir de la manière

- n'avoir pas de manières

- avoir la liberté de manœuvre

- avoir qch à la manque

- n'avoir pas un maravédis

- avoir du marbre

- avoir bon marché de...

- avoir une marée

- avoir de la marge

- avoir des marguerites dans le cresson

- avoir le cœur en marmelade

- avoir marre de...

- avoir un coup de marteau

- avoir le masque

- avoir le matelas

- avoir matière

- avoir la forme enfoncée dans la matière

- avoir la matraque

- l'avoir mauvaise

- avoir le meilleur

- avoir le melon déplumé

- avoir mémoire de

- avoir la mémoire courte

- avoir bonne mémoire

- avoir de bons mémoires

- avoir ménage en ville

- n'avoir rien à ménager avec...

- n'avoir personne à ménager

- avoir la menée belle

- avoir une mentalité spéciale

- avoir bonne mentalité

- en avoir menti

- en avoir jusqu'au menton

- avoir à mépris

- avoir le mépris facile

- avoir qn à la merde

- avoir de la merde dans les yeux

- avoir la merde au cul

- avoir de la mesure

- avoir qch sur le métier

- avoir du métier

- avoir un métier d'enfer

- avoir un métro de retard

- avoir les miches

- avoir le miel sur les lèvres

- avoir mieux que cela

- avoir mieux à faire

- les avoir mignonnes

- avoir la mine allongée

- avoir bonne mine

- avoir la mine de...

- avoir de la mine

- avoir la mine bien mince

- avoir une mine de chanoine

- n'avoir ni mine ni façon

- en avoir une mine

- avoir les miquettes

- n'avoir pas de moelle dans les os

- pour avoir la moelle, il faut briser l'os

- avoir des mœurs

- n'avoir point

- les avoir moites

- avoir plus de la moitié de son pain de cuit

- avoir de bons moments

- ne pas avoir un moment à soi

- avoir des monacos

- avoir des monceaux de qch

- avoir tout le monde derrière soi

- avoir du monde

- avoir sa montagne dans la tête

- avoir du montant

- avoir le moral

- avoir bon moral

- avoir ses morceaux bien taillés

- avoir du mordant

- avoir la mort dans l'âme

- avoir la mort entre les dents

- avoir le mot pour rire

- avoir le mot

- n'avoir pas dit son dernier mot

- avoir son mot à dire

- avoir des mots avec qn

- ne pas avoir peur des mots

- avoir un mot sur le bout de la langue

- les avoir molles

- avoir du mou

- avoir le mou enflé

- avoir les mouches

- avoir les moules

- avoir le corps tout moulu

- n'avoir plus de mouron sur la cage

- avoir du mouvement

- avoir le moyen de...

- avoir les moyens de...

- avoir une puce à la muette

- en avoir une bonne muffée

- n'avoir plus de munitions

- avoir du muscle

- avoir des nageoires

- avoir de la naissance

- avoir déjà vu neiger

- avoir du nerf

- avoir des nerfs

- avoir les nerfs à plat

- ne pas avoir de nerfs

- n'avoir pas un nerf dans sa fouille

- avoir neuf jours

- avoir l'œil neuf

- avoir le nez de chien

- avoir bon nez

- avoir qn dans le nez

- avoir le nez à...

- avoir le nez de qch

- avoir le nez dans...

- avoir le nez dehors

- avoir un verre sous le nez

- avoir le gros nez

- avoir toujours qn sur le nez

- avoir de belles nippes

- avoir de bonnes nippes de qch

- n'avoir jamais été à telles noces

- avoir un nœud à la gorge

- avoir des idées noires

- avoir le noir

- en avoir noix

- avoir le nom de...

- n'avoir pas de nom

- avoir un nom

- avoir son nombre

- ne pas avoir le nombril sec

- avoir de bonnes notes

- ne pas avoir la première notion de qch

- avoir de la notoriété

- avoir les nougats en bouquet de violettes

- avoir un bon numéro

- y avoir filé un bon numéro

- avoir l'esprit d'observation

- avoir l'œil

- avoir des yeux d'aigle

- avoir qn à l'œil

- en avoir jusqu'aux yeux

- en avoir par-dessus les yeux

- ne pas avoir assez d'yeux pour...

- avoir un bel œil

- avoir bon œil

- avoir... dans l'œil

- avoir de l'œil

- avoir l'œil

- avoir qch devant les yeux

- avoir les yeux d'Argus

- avoir un œil aux champs et l'autre à la ville

- n'avoir pas les yeux en face des trous

- avoir des yeux et des oreilles partout

- n'avoir plus que ses yeux pour pleurer

- ne pas avoir les dans sa poche

- avoir ses yeux de quinze ans

- avoir des œillères

- l'avoir dans l'œuf

- avoir des œufs de fourmis sous les pieds

- avoir un œuf sous le pied

- donner un œuf pour avoir un bœuf

- avoir l'air de marcher sur des œufs

- n'avoir ni office ni bénéfice

- avoir un appétit d'ogre

- avoir la petite oie de qch

- avoir de l'oignon

- l'avoir dans l'oignon

- avoir l'air d'un oisillon tombé du nid

- avoir des ongles crochus

- avoir les ongles fleuris

- l'avoir en or

- avoir des oranges sur l'étagère

- avoir ordinaire de...

- avoir l'oreille basse

- ne pas avoir l'oreille dans sa poche

- avoir l'oreille de qn

- avoir les oreilles chastes

- avoir chaud aux oreilles

- avoir dans l'oreille

- avoir de l'oreille

- avoir fait une oreille à l'enfant

- avoir qch entre les oreilles

- n'avoir point d'oreilles pour...

- avoir l'orgueil de qn, de qch

- avoir les orteils en éventail

- avoir l'os

- l'avoir dans l'os

- avoir l'oseille

- avoir mangé de l'oseille

- avoir les ouïes pâles

- avoir des oursins dans le porte-monnaie

- avoir des oursins dans le porte-monnaie

- avoir des oursins dans le porte-monnaie

- avoir des oursins dans le porte-monnaie

- avoir des oursins dans le porte-monnaie

- avoir des oursins dans le porte-monnaie

- avoir un ouvrage en portefeuille

- avoir une paille

- avoir de la paille aux fesses

- avoir le pain et le couteau

- avoir son pain cuit

- avoir du pain sur la planche

- avoir du pain quand on n'a plus de dents

- avoir le petit pain

- en avoir une paire

- avoir la paix

- n'avoir ni paix ni trêve

- avoir le palais fin

- avoir les palmes académiques

- avoir les pieds palmés

- avoir du panache

- avoir la panse de chanoine

- avoir la panse pleine

- avoir des papillons dans le compteur

- avoir son paquet

- avoir avalé son parapluie

- avoir deux paroles

- avoir la parole

- avoir la parole de qn

- avoir des paroles ensemble avec qn

- n'avoir pas une parole plus haute que l'autre avec qn

- avoir quelque chose quelque part

- avoir part à

- avoir sa bonne part de...

- avoir la part belle

- avoir part au gâteau

- avoir en partage

- avoir un parti

- avoir la particule

- avoir la partie belle

- avoir partie gagnée

- avoir le pas sur qn

- avoir un passé

- avoir la tête comme une passoire

- avoir regardé le soleil à travers une passoire

- avoir la patate

- avoir de la pâte à modeler dans la tête

- avoir de la patte

- avoir la patte cassée

- avoir une patte folle

- avoir les pattes croches

- en avoir plein les pattes

- ne pas avoir posé les pattes aux mouches

- avoir un pavé sur l'estomac

- avoir la peau de qn

- avoir dans la peau

- avoir la peau collée sur les os

- avoir la peau courte

- avoir de la peau de saucisson devant les yeux

- avoir le pébroc

- avoir la pêche

- avoir de la peine

- avoir peine à

- n'avoir que la peine de

- avoir toutes les peines du monde à...

- avoir du goût pour peinture

- avoir qn sur la pelure

- avoir une pente

- avoir une pente à

- avoir la pépie

- avoir le pépin dans la timbale

- avoir le pépin pour...

- avoir un pépin

- n'avoir plus une pépite

- n'avoir rien à perdre et rien à gagner

- avoir tué père et mère

- avoir eu son permis dans une pochette-surprise

- avoir une perruque en peau de fesse

- avoir de la personnalité

- avoir la persuasion sur les lèvres

- avoir la main pesante

- avoir son pesant de plomb

- avoir un pet de travers

- avoir du pétard

- n'avoir plus un pétard

- avoir la pétasse

- avoir en petite

- avoir la pétoche

- avoir peur de son ombre

- avoir plus de peur que de mal

- avoir un physique de...

- avoir les pieds chauds

- avoir bon pied

- avoir le pied à l'étrier

- avoir un pied de nez

- ne pas avoir les pieds dans le même sabot

- avoir pied

- avoir un pied

- en avoir pied

- avoir le pied marin

- avoir mangé ses pieds

- n'avoir pas une pierre où reposer sa tête

- avoir le bon pif

- avoir qn dans le pif

- avoir la pince forte

- avoir les pinceaux en bouquets

- avoir une pistache

- avoir du piston

- avoir la pitié facile

- avoir tout pour plaire

- avoir des plans de nègre

- avoir une rude platine

- avoir deux doigts de plâtre sur le visage

- ne pas avoir assez de ses yeux pour pleurer

- n'avoir plus que ses yeux pour pleurer

- avoir un pli

- avoir des jambes de plomb

- avoir un plomb dans l'estomac

- avoir du plomb dans la tête

- avoir une belle plume

- avoir des plumes de qn

- avoir son plumeau

- avoir son plumet

- avoir en poche

- en avoir une pochetée

- avoir à sa pogne

- avoir les pognes retournées

- avoir deux poids et deux mesures

- avoir du poids

- avoir le poignard dans le cœur

- avoir de la poigne

- avoir la poignée de mains franche

- avoir les poignets coupés

- avoir du poil

- avoir qn sur le poil

- avoir le poil à qn

- avoir un poil dans la main

- n'avoir pas un poil de sec

- avoir le point d'honneur haut placé

- avoir un point de côté

- avoir de la pointe

- avoir sa pointe

- avoir le poireau

- avoir un pois chiche dans la tête

- avoir la poisse

- piler le poivre avant d'avoir le lièvre

- avoir la poix

- avoir de la poix aux doigts

- avoir sa police

- avoir un polichinelle dans le tiroir

- avoir la pomme de canne fêlée

- avoir la pompe

- avoir le pompon

- avoir son pompon

- avoir le popotin sans connaissance

- avoir une porte

- avoir à sa portée

- avoir le porte-monnaie bien garni

- en avoir un coup dans le porte-pipe

- avoir les portugaises ensablées

- avoir du pot

- avoir le pot près des talons

- en avoir plein le pot

- avoir le pouce rond

- avoir mal au pouce

- avoir sept pouces moins la tête

- tuer la poule pour avoir l'œuf

- avoir du poumon

- avoir du pour et du contre

- avoir la praline en délire

- avoir la préférence sur qn

- avoir le prendre et le laisser

- avoir de la présence

- avoir présent à l'esprit

- avoir une bonne presse

- avoir la prétention de

- avoir des prétentions

- avoir la primeur de qch

- avoir une prise avec qn

- avoir prise sur...

- avoir des privautés avec une femme

- avoir son prix

- avoir un prix

- n'avoir pas de prix

- avoir des problèmes

- avoir la promesse de...

- avoir la prudence du serpent

- avoir sa prune

- avoir la puce à l'oreille

- avoir le pucelage de qch

- avoir encore son pucelage

- avoir qualité de

- avoir quarante-cinq sur la partie

- avoir de bons et de mauvais quarts d'heure

- avoir son quart

- ne pas avoir le quart d'un sou

- avoir quartier libre

- avoir ses quartiers de noblesse

- avoir la tête en quatre

- avoir de l'esprit comme quatre

- avoir querelle avec qn

- n'avoir ni queue ni tête

- avoir une queue

- avoir du quibus

- avoir la quille

- en avoir entre les quilles

- en avoir plein les quilles

- avoir quine

- avoir quinze sur la partie

- avoir quinze et bisque sur qn

- avoir de quoi

- avoir son quota

- avoir le râble épais

- avoir de la race

- avoir un physique de radio

- ne pas avoir un radis

- avoir la rage

- avoir la rage au cœur

- avoir qn dans le raisin

- avoir toute sa raison

- la raison finit toujours par avoir raison

- avoir de bonnes raisons pour...

- avoir raison

- avoir des raisons avec qn

- avoir ses raisons

- avoir la rame

- avoir des rapports avec une femme

- en avoir ras le bol

- avoir un rat dans la tête

- avoir sa ration

- avoir reçu

- avoir la reconnaissance du ventre

- avoir du recul

- avoir à redire

- avoir qn dans les reins

- avoir qch sur les reins

- avoir les reins en compote

- avoir les reins solides

- avoir la repartie prompte

- avoir du répondant

- avoir réponse à tout

- avoir toujours réponse à qui-va-là

- avoir du ressort

- avoir dans son ressort

- avoir de la ressource

- avoir qch de reste

- avoir de beaux restes

- avoir du retard à l'allumage

- avoir un train de retard

- avoir de fâcheux retours

- les avoir à la retourne

- les avoir retournés

- avoir la revanche

- en avoir à revendre

- n'avoir rien à voir

- n'en avoir rien à branler

- ne rien avoir dans la culotte

- avoir la riposte prompte

- avoir le beau rôle

- n'avoir pas le rond

- avoir trois ronds

- avoir la rosette

- avoir des rotations

- avoir la crête rouge

- avoir la rougeole

- avoir la rougeur facile

- avoir qch en route

- avoir du sable dans les yeux

- avoir un sabre

- avoir son sac et ses quilles

- avoir le gros sac

- avoir le sac au dos

- avoir un sac

- avoir son sac

- avoir le sac plein

- avoir qch dans un sac

- n'avoir rien dans son sac

- en avoir son sac

- avoir tous les sacrements

- avoir des saillies

- avoir qch dans le sang

- avoir du sang

- avoir le sang chaud

- n'avoir pas de sang dans les veines

- avoir les sangs tournés

- avoir une santé

- avoir un air de santé

- avoir satisfaction

- par savoir vient avoir

- avoir une scène avec qn

- avoir beau schpile

- avoir la science infuse

- avoir la scoumoune

- avoir des scrupules

- avoir séance

- l'avoir sec

- avoir son second

- avoir le secret

- ne pas avoir de secret pour qn

- avoir le cul entre deux selles

- ne pas avoir le sens commun

- avoir du sens

- avoir le sens de qch

- avoir des sens

- avoir le sens droit

- avoir les sens troublés

- avoir un sentiment pour qn

- avoir qn au sentiment

- avoir des sentiments

- avoir la serrure brouillée

- avoir des si des mais

- avoir son siège à...

- avoir son siège fait

- avoir l'air d'un singe botté

- avoir mangé du singe en nourrice

- avoir qn au sirop

- avoir la situation bien en main

- avoir à soi

- ne pas avoir un moment à soi

- avoir soif

- avoir soif à avaler sa langue

- avoir soin de...

- avoir à sa solde

- avoir une solution de rechange

- avoir sommeil

- avoir le sommeil bruyant

- avoir sa sortie

- avoir des sous

- n'avoir pas le premier sou

- n'avoir pas un sou de...

- n'avoir pas le sou

- avoir souci de

- avoir du souffle

- avoir le souffle coupé

- n'avoir plus qu'un souffle de vie

- avoir cessé de souffrir

- en avoir son soûl

- n'avoir pas de souliers

- avoir mis son soulier en pantoufle

- en avoir soupé

- avoir sa source dans...

- avoir le sourire

- avoir souvenance de

- avoir souvenir de

- en avoir tout un stock

- avoir du style

- en avoir la suée

- avoir sa suffisance

- avoir son suffisant

- il va y avoir du suif

- ne pas avoir de suite

- avoir de la suite dans les idées

- avoir sujet de...

- avoir sûreté de qch

- avoir ses sûretés

- avoir de la surface

- avoir en surnombre

- avoir qn en sympathie

- avoir la syncope

- avoir du tabac

- avoir chez qn la table et le logement

- avoir le tabouret

- avoir pour tâche

- avoir le taf

- avoir une taie sur les yeux

- n'avoir pas la taille

- avoir la taille engoncée

- avoir une taille de nymphe

- après avoir taillé, il faut coudre

- avoir les talons trop courts

- avoir une tapette

- avoir qn dans le tarin

- avoir la tasse triste

- avoir de la tchatch

- avoir une teinture de toutes choses

- avoir la téléphonite

- avoir un tempérament à...

- avoir beau temps de

- avoir son beau temps

- avoir bon temps

- avoir meilleur temps de

- avoir eu son temps

- n'avoir que le temps

- n'avoir qu'un temps

- avoir le temps devant soi

- avoir du temps de reste

- avoir le temps de

- avoir tout le temps

- avoir fait son temps

- avoir la tête tendre

- n'avoir qu'à bien se tenir

- avoir de la tenue

- n'avoir point de tenue

- avoir les pieds sur terre

- avoir qch de la terre

- n'avoir pas un teston

- avoir une tête

- avoir la grosse tête

- avoir qn au-dessus de sa tête

- avoir de l'eau par-dessus la tête

- en avoir par-dessus la tête

- avoir qch derrière la tête

- en avoir plus haut que la tête

- en avoir plein la tête

- avoir de la tête

- avoir en tête de...

- avoir qn en tête

- avoir la tête à...

- avoir la tête de...

- avoir sa tête

- avoir ses têtes

- avoir une chienne de tête

- n'avoir rien sous le téton gauche

- avoir ses tics

- avoir un ticket avec qn

- avoir des tiges de pâquerettes

- avoir le timbre un peu fêlé

- avoir du tintouin

- avoir dans le tiroir

- avoir des titres à...

- avoir un ton d'oracle

- avoir du tonus

- avoir une toquade pour qn

- en avoir dans le toquet

- avoir tort

- avoir tôt fait de

- n'avoir... pas plus tôt... que...

- avoir la touche avec qn

- avoir la touche de...

- avoir le toupet de

- avoir du toupet

- avoir un toupet bœuf

- avoir le tour de main

- avoir fait le tour des choses

- avoir de bons tours dans son bissac

- avoir qn au tournant

- avoir une tournée

- avoir le tournis de qch

- avoir une belle tournure

- avoir tout de...

- avoir tout entendu

- avoir tout pour soi

- avoir réponse à tout

- avoir le trac

- avoir le tracassin

- avoir qn au train

- avoir un ouvrage en train

- avoir un train de retard

- il va y avoir du train

- avoir un faux trait dans les yeux

- avoir trait à...

- avoir du trait

- avoir le trait

- avoir les traits tirés

- avoir de la tranche

- en avoir une tranche

- avoir les traquettes

- avoir le travail facile

- avoir du travail sur la planche

- avoir du travail par-dessus la tête

- avoir qn de travers

- avoir des travioles

- avoir du trèfle

- avoir le trélu

- avoir la tremblote

- n'avoir ni trêve ni repos

- avoir de la trime

- avoir la tringle

- en avoir tringle

- avoir de la tripe

- avoir la tripe républicaine

- avoir la trique

- avoir la triture des affaires

- en avoir un coup dans la trompette

- avoir de la tronche

- avoir mal à la tronche

- avoir une sale tronche

- avoir un trou

- n'avoir rien vu que par le trou d'une bouteille

- avoir la trouille

- avoir le trouillomètre à zéro

- avoir qn à ses trousses

- avoir du truc

- avoir le truc

- en avoir dans le tube

- avoir tué père et mère

- avoir le tuyau d'échappement près du gazon

- avoir des tuyaux sur...

- avoir l'usage

- avoir qn à l'usure

- avoir le vague à l'âme

- avoir des valises sous les yeux

- avoir des vapeurs

- l'avoir au vase

- avoir la vedette

- avoir qn en veillée

- avoir une veine de cocu

- avoir de la veine

- avoir un vélo

- avoir la venette

- avoir de quoi voir venir

- avoir vent contraire

- avoir vent et marée

- avoir bon vent

- avoir vent de qch

- avoir vent dedans

- n'avoir ni vent ni nouvelle de...

- avoir le vent en poupe

- avoir du vent dans les voiles

- avoir dans le ventre

- avoir qch dans le ventre

- avoir loué son ventre

- avoir le ventre gonflé

- avoir le ver solitaire

- avoir un verre dans le nez

- avoir les doigts verts

- avoir de la vertu de

- avoir la vesse

- avoir du vice

- avoir la vie dure

- avoir sept vies bout à bout

- avoir du vif-argent dans les veines

- avoir ville gagnée

- avoir le vin gai

- avoir le virus de qch

- avoir mauvais visage

- avoir le visage défait

- avoir des visées sur...

- avoir la visière courte

- avoir des visions

- avoir vite fait de...

- avoir du trouble avec les vivres

- n'avoir pas fait vœu de...

- avoir de la vogue

- avoir la voie

- avoir un voile devant les yeux

- avoir du vent dans les voiles

- en avoir dans les voiles

- n'avoir rien à voir

- n'avoir rien à voir avec...

- en avoir vu avec qn

- avoir assez vu qn

- en avoir vu plus d'une

- n'avoir rien vu

- avoir voix au chapitre

- avoir son voyage

- avoir la vue basse

- avoir qch en vue

- en avoir plein la vue

- avoir la vue sur qn

- avoir des vues sur...

- avoir du yaourt dans la tête

- avoir qn à zéro

- les avoir à zéro

nm. gâtchô (Aillon-V., Viviers-Lac), GÂTyÔ (Aussois, Morzine, Saxel.002, Villards-Thônes.028 | Albanais.001, Annecy.003, Leschaux, Moyenne Maurienne, Semine, Vaulx) ; kwétawza nf. (Celliers), R. => Pain.

A) gâteaux surtout à base de pâte à pain:

A1) (é)pogne (fl.), gâteau // brioche // tarte gâteau cuit au four à pain à l'occasion de la vogue, galette des rois ; petit pain, petit pain rond, petite miche, pain de fantaisie, (fait avec ce qui reste de la pâte à pain au fond du pétrin) ; miche de pain blanc, de froment ; gâteau fait avec de la pâte à pain à laquelle on a rajouté du beurre et du safran ; tarte sucrée ou salée faite avec de la pâte à pain et cuite au four (CST.163- 164, LCS.162-163), garnies de fruits (pruneaux, poires, pommes, abricots, myrtilles, fraises, rhubarbe...) ou de légumes sucrés ou non (courge, carotte, pomme de terre, épinards...) ; la brioche, de formes très variées, est parfois simplement parfumée au safran ou à l'anis, ou enrichie avec du beurre: éPONYE / -A nf. (Alby-Chéran.052b, Chambéry.025b | 001,003, Aix, Allèves, Arenthon, Balme-Si.020, Bramans, Chamonix, Chavannes, Compôte-Bauges, Cordon, Gruffy, Marthod, Queige, Quintal, Rochette, St-Pierre-Alb., Saxel.002, Thônes.004, Ugines), épwonye (Montmélian, Motte-Servolex, Tour), épnyè (Marignier), épounye (025a,052a, Vallée Verte), R.7 ; gâtô réc. nm. (002) ; torté < grosse femme> (Arvillard.228).

A2) pain plat en forme de gâteau (mangé ordinairement tiède, à la sortie du four) ; tarte faite de pâte durcie sur laquelle on met de l'oseille, des épinards, des pommes de terre, des fruits ou des oeufs au lait ; (à St-Pierre-d'Albigny), couronne briochée badigeonnée de jaune d'oeuf: éponye (Albertville.021, St-Pierre-Alb.), R.7.

A3) petit pain rond fait avec la raclure du pétrin ; petit gâteau (préparé comme cidessus en A1): PONYON nm. (004), R.7.

A4) guingon (fl.), boulette à base de farine (une cuillère à soupe pointue pour deux guingons) et de raisins secs, plus un oeuf pour trente guingons et de l'eau pour obtenir une pâte assez consistante, puis prendre une cuillère à soupe de cette pâte, y introduire deux pruneaux, rouler dans la farine et cuire dans l'eau bouillante salée pendant une heure et demie ; petite boule de pâte à pain fourrée avec des pruneaux ou des raisin secs: guingon nm. (Scionzier, Vougy).

A5) petite boule de pâte à pain fourrée d'une pomme: bonyon nm. (Magland), râklyon ().

A6) tourte ; (Annecy) sorte de tarte: ponye nf. (025), R.7 ; torta nf. (001,003), torté nm. (228), R. Tourte.

A7) tourte couverte: ponye kovêrta (001,025), R.7.

A8) pâte à pain étalée au rouleau sur laquelle on met du beurre frais et de la marmelade de pommes cuite au vin rouge et bien sucrée, et sur laquelle on rabattait la pâte: cressin nf. (St-Martin-Porte, Vallée des Arves), R.5. A8a) galette de pâte salée, sans levain, plus liquide que la pâte à pain et cuite à l'entrée du four: krissèta nf. (St-Colomban-Vi., CPH.187), R.5. A8b) pain confectionné avec un mélange de farine, du sel, du levain et de la betterave fourragère cuite à l'eau et hachée: krèssète nfpl. (Albiez-V.), R.5. A8c) pain dans lequel on incorpore des grains d'anis sauvage: krèssina nf. (Haute Tarentaise), R.5.

A9) pain sans levain cuit à moitié sur le fourneau de la cuisine ou dans la flamme: épounye nf. (002), R.7.

A10) pain aux oeufs et au safran: éponye nf. (Verneil, AVG.154), R.7.

A11) pain // galette gâteau fait d'un mélange de farine, d'eau et de pommes de terre cuites et écrasées, mais sans levain: kripè nm. (Vallorcine), R. Crêpe.

A12) beignet en forme de bâtonnet roulé et confectionné avec de la pâte à pain, frit à la poêle dans un centimètre d'huile et mangé avec une salade verte: krépon nm., carquelin à la poêle (Chautagne).

B) autres gâteaux: Biscôme, Biscuit, Brioche, Croquant, Galette, Pâtisserie.

B1) gâteau (brioche) des Rois: r(a)yâmo nm. (003,004, Arenthon, Forclaz, Messery, Perrignier, St-Jean-Aulps, Savigny | 002), ryeûmo (Loëx), ryômo (Arbusigny, Chavanod, Poisy, St-Eustache, Sevrier).

B2) gâteau fait avec des fruits: fegâssa nf. (Juvigny).

B3) biscuit, galette, petit pain rond (fait avec la raclure du pétrin): bèskwi nm. (001,003,004,025, Combe-Si.020), bèskwin (021,028), biskwin (Genève.022), R.3b.

B4) biscuit, galette, (gâteau sec du genre galette bretonne): galèta (003).

B5) bescoin, brioche // petit pain gâteau au safran de formes variées (à quatre coins pointus à Albertville) ; sorte de pain au lait doré à l'oeuf, à pâte fine safranée, fourrée de grains d'anis: bèskwin nm. (021,028, Orelle, Scionzier), biskwin (22), R.3b.

B6) biscuit, msf.: bèskwi nm. (001,003,004,020), bèskwin (021), biskui (001), biskwin (022), R.3b.

B7) espèce de gâteau au beurre => Gimblette.

B8) sorte de gâteau: kènyouha (Meillerie).

B9) gâteau plat dont les bords sont découpées en forme de croissant: krinchin nf. (Montagny-Bozel), R.5.

B10) gâteau confectionné pour mardi-gras: kinka nf. (Termignon).

B11) gâteau confectionné lors d'un baptême: ponpa nf. (DS4.27).

B12) pain de Modane (CST.166, LCS.164): pan d'Modana nm. (001).

B13) main de Sainte Agathe, brioche parfumée au safran ou à l'anis, en forme de main, confectionnée à St-Pierre-d'Albigny pour la fête de sainte Agathe (CST.168): man d'sinta Gata nf. (001).

B14) petit pain en forme de sein k'on fait bénir à l'église le jour de la fête de saint Agathe et qu'on emporte chez soi pour se protéger contre l'incendie: guéta nf. (Queige, AVG.193), R. sainte Agathe.

B15) Saint-Genix => Brioche.

B16) gâteau de Savoie, inventé au 14e siècle par Pierre de Yenne, maître-queue du comte Amédée VIII de Savoie: gâtyô d'Sawé (001).

--R.7-------------------------------------------------------------------------------------------------

- ponye / fr. dial. pogne (de Romans) / bugne => Beignet «» l. DEF.530 (pognon) pugnus => poing «« onom. "bruit d'un coup", D => Pain, Tarte

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

grésillement [gʀezijmɑ̃]

[de friture] sizzling ; [de poste de radio] crackling

* * *

nom masculin

1) ( à la radio) crackling

2) ( de beurre) sizzling

* * *

1) [aliment qui cuit] sizzling

2) RADIO crackling

* * *

grésillement nm

1 (dans un téléphone, à la radio) crackling ¢ (dans on);

2 (de beurre, huile) sizzling ¢ (dans in).

[grezijmɑ̃] nom masculin

1. [de l'huile] sizzling

[du téléphone] crackling

2. [cri du grillon] chirping

nm. ÉTRANGLYA-SHÀ < étrangle-chat> (Albanais). - E.: Noeud. ÊTRE v. ; être fait ; appartenir (à): ére (Lanslevillard 286), ÉTRE (Aillon-Vieux 273, Aix 017, Albanais 001, Alex 019, Annecy 003, Arbusigny 162, Arvillard 228, Balme-Sillingy 020, Bellecombe-Bauges 153, Bellevaux 136, Billième 173, Bogève 217, Chambéry 025, Chapelle-St-Maurice 009, Cohennoz 213, Compôte-Bauges 271, Cordon 083, Doucy-Bauges 114, Giettaz 215, Hauteville-Savoie 236, Leschaux 006, Magland, Megève 201, Montendry 219, Morzine 081, Notre-Dame-Bellecombe 214, Reyvroz 218, St-Alban-Hurtières 261, St-Nicolas-Chapelle 125, St-Pierre- Albigny 060, Sallanches 049, Saxel 002, Sciez 133, Sevrier 023, Thoiry 225, Table 290, Thônes 004, Thonon 036, Vaulx 082, Villards-Thônes 028, Viviers-Lac 226), éshrè (Montagny-Bozel 026b, Montricher), êshre (Bessans), ésre (Ste-Foy 016), éhhre (Lanslevillard 286), érhhe (026a), iri (Peisey 187), yêre (Aussois 287), C.1 (à Tignes) tccv. être. - E.: Ça, Faire.

A1) être toujours (+ ppr.): réstâ redèvan <rester redevant = redevoir, être // rester étrangloir redevable> (002).

A2) être là à (+ inf.): étre tyè à (+ inf.).

Fra. Il est là à crier comme qq. de perdu: al è tyè à bélâ // é béle tyè étrangloir m'on pardu (001)

A3) être allé: avai étâ < avoir été> (001).

A4) être étrangloir trompé // berné // attrapé // surpris: étre avu < être eu> (001). - E.: Avoir.

B1) expr., n'est-ce pas (vrai): pâ vré < pas vrai> (001) ? - E.: Est-ce-que.

Fra. Tu viens, n'est-ce pas: t'vin, pâ (001) ?

B2) n'est-ce pas encore assez folâtrer: n'y è tou ponkeu preû feulatâ (St-Jean- Arvey 224) ?

B3) est-ce / c'est-il étrangloir...: é tou... (001, 228) ?

B4) il est arrivé... (vimp. nt.): iy at arevâ... (St-Martin-Porte 203).

B5) c'est moi: si dzeu (026), R. / it. sono io ; y è mai (001).

B6) c'est toi qui as...: t'é tweu k't'â... (026) ; y è tai k' t'â... (001).

B7) c'est, c'était => Ça.

--C.1-------------------------------------------------------------------------------------------------

- Ind. prés.: (je) SÉ (001, 003, 004, 028, 081b, 136, 218, Chable 232), sè (081a, 083), seû (286), si (017, 025, 026, 060, 153, 187, 215, 228, 235, 236, 271, 273, 290, Albertville 021, Déserts, Houches 235, Jarrier, Leschaux 006, Macôt-Plagne 189), su (287). - (tu) É (001, 002, 003, 004, 017, 026, 028, 081, 136, 173, 203, 218, 219, 224, 228, 271, 286, 287, Côte-Aime 188, St-Martin-Porte 203). - (il) È dc./fgm. (001b, 002, 003, 004, 006, 017, 020, 021, 025, 026, 036, 049, 081 JCH, 083, 114b, 133, 136b, 153c, 162, 173b, 188, 189, 214d, 215bB, 217, 218, 224, 225, 226, 228, 232, 236, 290d, Aillon-Jeune 234, Alex 019, Chamonix 044, Combe- Sillingy 018, Conflans, Demi-Quartier, Grand-Bornand 113, Macôt-Plagne 189, Magland 145, Marthod 078, Mésigny, Praz-Arly 216, St-Jean-Arvey 224, St-Paul- Chablais 079, Ste-Reine 272, Samoëns 010, Taninges), é (060, 136a, 153b, 189 dce., 215aA, 235, 261, 271b, Tignes), i (187) || èt dv. (001a, 114a, 153a, 173a, 214b, 271a, 290b), é(t) dc. (dv.) (125, 203, 214a, 286, 290a). Voir notes plus bas. - (nous) san (010, 213), séne (189), SIN (001, 004, 017, 025, 026, 044, 083, 203, 215, 216, 218, 224, 235, 290), sinh(-nô) (après de), inh (après d') (286), son (173). - (vous) éte (001b, 003, 004, 017, 021, 060, 081 JCH, 113, 228, Juvigny 008, Megève), ête (028), ITE (001a PPA), sé (286). - (ils) san(t) dc. (dv. pno.) (002, 004, 008, 010, 028, 044, 078, 081b, 083, 113, 125, 136, 201, 214b, 215, 216, 218, 228b, 235, 290b), SON(T) dc. (dv. pno.) (001, 003, 005, 017, 020, 023, 026, 060, 114, 153, 173, 187, 189, 203, 217, 219, 225, 228a, 234, 261, 271, 272, 290a, Attignat-Oncin 253, Moûtiers, St-Jean-Maurienne), sin (214a), sou-nh (286). - N. dce. issè s'é to byi-n passâ < ça s'est tout bien passé> (189). - Ind. imp.: (je) éteu (028), étin (253), étou (004, 025, 153, 173, 224, 271), étseu (201), étyaw (019), étyou (021b, 215), intâvo (216), itchou (114), itou (001b), itseu (083), tou (001a, 003) || érô (286), érou (021a, 026), irai (081), irô (235). - (tu) itâ (001), étâ (290), étyâ (021, 078, 228), ètyâ (002), itsâ (083) || érâ (021, 026), ir (136), irâ (218), irai (081). - (il) (é)tai (001, 004a, 006, 017, 019, 021c, 025, 060, 079, 114, 125, 145, 153b, 198, 201, 214, 215b, 217, 219, 224b, 226, 228, 236, 273, Gets 227, Larringes, Lugrin), ètai (002, 004b, 010, 028), été (083, 224a, 271b), tai (060, 173), étê apc., tê apv. (234, 271a), étin (253), étyâ (078), étyai (261, 290b, Bourget-Huile 289), étyé (225), étyéve (290a), ézhê (203), intâve (216), itsai, sai, itsé (083), tai apv. (153a, 173, 215a) || ére (Aussois), érè (026), érê (021b), ère (136c), ire (081b, 136b), ireu (136a), irai (81a JCH, 218), irè (235b), (y)ivè (187b, Tignes 141), (y)ivèt dv. (187a), yére (287), (z-)yéreu (235a), (y)éve (021a VAU | 188), ai dc. après ty < qu'> / yai e2c. / ait dv. après y <c'> (189). - E.: Ça, Liaison. - (nous) éran (026), é-on (Jarrier 262), éron (021b), étyan (214, 215), étyévon (219), étyin (224), étyon (021a), itô (001 BEA FON), itsan (083), yon (189) || neuz ton < nous étions> (173). - (vous) itâ (001), étyâ (021b), ètyâ (002), érâ (021a), irâ (218), itsâ (083), étsâve (201). - (ils) é-on (262), éran (026), èran (136b), éro (286), éron (021c), étan (228), étavon (Drumettaz), étô (153b), éton (017, 224, 226, 271, 273), étsan (201), étyan (125, 214, 215, 227, 261, 290), ètyan (002), étyévon (025, 219), étyon (021b, 060, 289), èzhon (203), iran (136a), iran (081, 218), itsan (083), on dc. / ône dv./dc. (189), sayon (021a VAU), tchon (114), tô apv. (001, 153a), ton (018, 082, 173, 234, 273), tyan (215), yan (187), yévon / yévan (188), yivan (187). - E.: Ça, Liaison. - Ind. ps.: (tu) fote (001 BEA) ; (il) feu (002), fi (224), fo (001 BEA), fu (017, 025). - Ind. fut.: (je) SaRAI (001b dce. | 001a, 017, 021, 026, 228) ; (tu) SaRÉ (001b dce. | 001a, 017, 021, 060, 215, 228) ; (il) SaRÀ (001b dce., 083b | 001a, 003, 004, 009, 010, 017, 021, 083a, 125, 133, 173, 201, 213, 215, 218, 228, 271, Clermont, Cruseilles), sèrà (289, 290), é pé (286) ; (nous) SARIN (001, 017, 026, 218) ; (vous) SaRÎ (001b dce. | 001a, 028, Sallanches), saré (017, 021), sé pé (286) ; (ils) SaRON (001b dce. | 001a, 017, 025, 026, 219, 224, 271), saran (214, 228), sarê (173), sarin (044), sèron (290), sou-n pé (286). - Pc.: (je) é étâ (001, 003, 004, 215), é aitâ (021), sé zu (010) ; â étâ (001, 215), é zu (010). - Pqp.: (je) avou étâ (001), a(v)you aitâ (021). - Futa.: (je) arai étrangloir étâ (001) / aitâ (021). - Cond. prés.: (je) SARI (001, 003a, 004, 017, 021, 026, 136, 218), sarou (003b, 082) ; (tu) sarâ (001, 003, 017, 021, 026) ; (il) sahi (189), sar (201), sare (021, 026, 078, 228, Sallanches), sarè (001, 004, 017, Verrens-Arvey), sareu (025, 114, 173), sart dv. (187), sèrai (290) ; (nous) sarô (001), saryon (021) ; (vous) sar(y)â (001, 017 | 021) ; (ils) saran (026, 201), sar(e)ran (228), sarô (001), saryan (214), sar(y)on (017, 271 | 021). - Cond. passé 1ère forme: (je) ari étrangloir étâ / aitâ (001 / 021) ; (tu) arâ étrangloir étâ / aitâ (001 / 021) ; (il) arè étâ (001) ; (nous) arô étâ (001) ; (vous) arâ étâ (001) ; (ils) arô étâ (001). - Cond. passé 2e forme: (je) issou étâ (001), (tu) issâ étâ, (il) isse étâ, (vous) issâ étâ, (ils) issô étâ (001). - Subj. prés.: (que je) sayo, sayézo, sèyézo (001d PPA), sasso (001c BEA), sosso (001b AMA COD), sôsso (001a COD), sayou (232), chucho (228) ; (que tu) saye, sayéze, sèyéze, sasse (001), chuche (228) ; (qu'il) saye (001c, 017, 021, 025b, 273), sayéze, sèyéze, sasse, sosse, sôsse (001b), chôsse (025a), susse (026), chuche (228), sai (001a, 125, 215, 218), séche (081), sèye (201), sêysse (Aussois 287) ; (que nous) sayin (001, 021) ; (que vous) saye, sayéze, sèyéze, sasse, sayî (001), sayé (021) ; (qu'ils) sayon (001c, 017, 021, 114), sayézon, sèyézon (001b), sasson (001a BEA), sôssan (002), sousson (226), sussan (026), chuchan (228).

Fra. Que ce soit: k'susse (026). - Subj. imp.: ke d'sissou, ke t'sissâ, k'é sisse, k'no sissô, k'o sissâ, k'é sissô (001 PPA TAV) || (qu'il) fôsse (002b), fusse (001b,002a, Combe-Sillingy 018), fosse (001a BEA).

Fra. Fût-il sur les brouillards du Rhône: fus(se)-t-é su lô broulyâ du Rouno (001 BEA, 018). - Subj. passé: k'd' étrangloir ayo / èyézo étrangloir étâ (001). - Subj. pqp.: k'd'issou étâ (001). - Ip.: sai (001,021) ; sayin (001,017,021) ; sayî (001) / sayé (017,021) / sèhi (004). - Ppr.: étêê (001,021), étin (025), itsan (083). - Pp.: ÉTÂ (001,003,004,006,009,017,025, 125,114,153,214,215,228,235,271, 273,290, Onex) / itâ (028), -Â, -É || m., tâ apv. (173,253), â (203), aitâ (021), antâ (036), érâ, érhhâ (026b), éshâ (026a,189), (i)hhâ (187), intâ (083,201,216,217), issâ (016,141), itâ (002,081,136,218, Ste-Reine) ; zu apv. (Sallanches).

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- N.1: ind. prés. 3e p. sing.: on met è d2c. après al / âl / aal / ul... <il> et l < elle>, t ou èt dv., omis dcsl. (001,003,020,026,060,114,125,153,173,215,217,228, Quintal) ; èt dv. (010,026,145,136,217,224,228), ét (125,201,290) ; è est omis après n' (négation) dcsl (004) ; è peut être omis d2c. après al (083). - E.: Ça.

Sav. Al è rsho < il est riche>. L'è rshè < elle est riche>. Al gran < il est grand>. L'granta < elle est grande>. Al pardu < il est perdu>. L'pardwà < elle est perdue>. Al (è)t avuglyo < il est aveugle> (001).

Sav. Al pouro < il est pauvre> (001,002).

Sav. Al t awidlo < il est aveugle> (002).

Sav. Al t alâ... <il est allé...> (001,083).

Sav. É n'pâ issè < il n'est pas ici> (004).

Sav. Al t ichè <il est ici = il arrive // il vient> (001,003).

Sav. On-n modâ < nous sommes partis> (001,215). - après y, on met è dc. et èt dv.. - E.: Ce.

Sav. Y è to bon < c'est tout bon>. Y èt azhornâ < c'est ajourné> (001).

Sav. Y è lan < c'est long> (002,083).

Sav. Y é lui < c'est lui> (Moûtiers).

Sav. Y è sèran < c'est triste> (010). - après é <ceci / cela / c'>, on met t dv., on l'omet dc..

Sav. É t on-na bétye < c'est une bête>. É vyò < c'est vieux> (001). - après une voyelle atone ou après une consonne, on met è dc. et t ou èt dv., et la voyelle atone tombe dans la prononciation.

Sav. Mon pâre è rsho < mon père est riche>. On s' étrangloir t // èt étrangloir argalâ < on s'est régalé>. Son frâre étrangloir t // èt étrangloir arvâ < son frère est arrivé> (001). - après une voyelle tonique, on met z è (001,002) dc. et t ou z èt (001) dv. (ce n'est pas une règle absolue, c'est avant tout une question d'euphonie et de clarté).

Sav. L'kuré z è moo < le curé est mort>. L'êkrwâ étrangloir t / z èt étrangloir arvâ < le curé est arrivé> (001). - fgm. ou dans une phrase interrogative, le verbe devient tonique, on peut alors l'écrire è: yeu k'al è < où est-il> ? (001) - le verbe peut disparaître apc. et dcsl.: on étrangloir s' / s'è étrangloir byê-n amozâ < on s'est bien amusé> (001). - N.2: ind. prés. d's'on-n omo kwé (001.BEA.) = d'sé on-n omo kwé <je suis un homme étrangloir cuit // perdu>(001.PPA.). - N.3: ind. imp. d'étou (JO3.61, Crempigny) = d'itou < j'étais> ; k'étyon (LIL.) = k'tô < qui étaient>. - ind. imp. 3e p. sing. le é de étai disparaît après une voyelle ou une consonne, mais il reparaît après un y: y étai < c'était> (001,036,215).

Sav. Al tai modâ < il était parti> (001).

Sav. Âl tai za tyè < il était déjà là> (215).

Sav. Mon pâre tai modâ < mon père était parti>. Y étai pâ l'momê < ce n'était pas le moment> (001).

Sav. On-n tai kopin < nous étions copains> (001,215).

Sav. Y étai du < c'était dur> (001,215).

Fra. Qui était né: k'tai né (001,153) - N.4: Le pr. sujet nt. disparaît dce. au subj.: yeu k'saye < n'importe où> (001), fô k'saye dinse < il faut qu'il en soit ainsi> (025), k'sêysse < que ce soit> (287). - N.5: ellipse du sujet (COD.149b-7) ou du verbe (PPA.) ?

Fra. C'est vrai: é vré (001,003), y è vré (001,002,003). Finalement c'est bien une ellipse du verbe et non du sujet. Voir les exemples suivants.

Fra. Il est mort: al moo (001,003).

Fra. C'est une chose: é t on-na chuza (001,003). - N.6: c'est moi (qui...): y è mai (kè...) (001), si dzeu (kè...) (026), su zheu (ke...) (203). - E.: Ça. - N.7: c'est toi (qui...): y è tai (kè...) (001), t'é teu (ke...) (203). - N.8: Est-ce moi ?: y è tou mai (001), si-dzè dzè (026). - N.9): N'est-il pas vrai que...: (y è) tou pâ vré kè (001), n'étai pâ vré ke (079).

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ÊTRE nm. étre (Albanais.001, Arvillard, BEA.).

nm. lachô (Bellecombe-Bauges), LAFÉ (Albanais.001, Alby-Chéran, Annecy.003, Balme-Si.020, Bernex, Biot, Boëge, Entremont, Évian, Leschaux.006, Marignier, Meillerie, Menthonnex, Morzine.081, Moye.094, Nonglard, Passeirier, Reyvroz.218, St-Jean-Sixt, Saxel.002, Sixt, Talloires, Thônes.004, Thorens-Glières, Tour, Verchaix, Villards-Thônes.028), laféy (Jonzier), lafêy (Montagny- Bozel.026c.COD.), lahhél (Lanslebourg, Lanslevillard), lahhèl (Peisey), larhhé (026b), lâshe (Albiez-V., Montricher), lashé (026a, Argentières, Cordon.083, Motte- Servolex, Passy), lashèr (Allues), LASSÉ (001,003, Aillons, Aix, Albertville.021, Ansigny.093, Arvillard.228, Attignat-Oncin, Avanchers, Bellecombe-Bauges, Chambéry, Conflans, Cusy, Doucy-Bauges, Domessin, École, Faverges, Francin, Giettaz.215, Longefoy, Marthod, Megève, Montendry, Montmélian, Notre-Dame- Be., St-Jean-Arvey, St-Jean-Mau., St-Nicolas-Cha., St-Pierre-Alb., St-Sigismond, Ste-Marie-Cuines, Ste-Reine, Ugines, Vimines), lassê (Beaufort, Doucy-Bauges), lâssé (Chambre), lasséy (Celliers), lassèl (Bessans, Séez, Tignes.141) ; enf., lolon (004), lèlon (006), kuku (Gd-Bornand). - E.: Babeurre, Balance, Brassoir, Café, Cave, Collecte, Écume, Goût, Passe-lait, Pèse-lait, Terrine, Tourner, Vache, Vase, Vêler.

A1) colostrum, premier lait épais, trouble, jaunâtre et crémeux, d'une vache (d'une femme) qui a lait mis bas // vêlé: bè nm. (021b, Samoëns.010), bê (Laissaud), bèt (141, St-Martin-Porte, Ste-Foy), BÈTON (001,003,004,006,021a,028,215,218, Gruffy), bô (), bêlâ (), R. => Boue ; amolye nf. (004,020) ; lashé d'bé (083) ; borfôde nfpl., brefôde (Magland), R. => Cailler. A1a) liquide épais que les vaches, qui ont cessé d'avoir du lait, donnent quelquefois (en très petite quantité): b(eu)zhon nm. (002), R. Poix. A1b) beignet confectionné avec le colostrum, du sucre et des oeufs, et frit dans l'huile à la poêle: bonyèta d'bèton nf. (001,006,021,093,094, Albens). - E.: Tomme. A1c) landelo (fl.), colostrum salé, épaissi à la farine de froment et cuit 15 minutes dans du lait bourru et bouillant cuillère par cuillère (CTS.40a17), à manger comme une soupe.

A2) lait obtenu en une traite: soya nf. (010), souya (081), suya (Vionnaz), D. => Traite.

A3) lait bourru => Bourru.

A4) lait entier: lassé fran < lait franc> (001).

A5) lait concentré: lafé de botyou < lait de bouc> (plaisant) nm. (002).

A6) lait qui a caillé sans présure: bifa nf. (Juvigny).

A7) lait de beurre, lait lait maigre // battu => Babeurre.

A8) lait clair => Petit-lait (de fromage).

A9) lait pur (entier) qu'on verse dans la chaudière pour bonifier le petit-lait qu'on va faire bouillir: kolozho nm. (Samoëns).

A10) lait de poule: steudèlè nm. (021).

B) le matériel pour le lait: Cercle, Écrémeuse, Moule, Passe-lait, Pèse-lait, Toile.

B1) n., cave à lait, froidier (fl.), cellier frais, chambre // cave // pièce lait fraîche de la maison exposée au nord et où l'on entrepose le lait lait /// laitage, (un filet d'eau, une source ou un ruisseau y coule souvent en permanence ; on y laisse monter la crème) ; cabane à cheval sur un ruisseau qui lui donne sa fraîcheur, où l'on met à refroidir le lait et le beurre pendant les grosses chaleurs ; cellier frais et un peu humide où l'on entrepose les fromages pour les affiner: fteur nm. (002,218, Villard) ; lafèlî (002) ; fraidî (004,028, Houches, Megève, Vallorcine), fraidzé (Contamines-Montjoie), fraidzî (St-Gervais), fraidyé (228, Albertville, Conflans, Notre-Dame-Be., Tignes), frédî (083), R.2 => Froid. ; stanbra nf. (Giettaz), chambre du lafé (Sixt) ; lafèlî nm. (CTS.), lafélî () ; bouida nf. (Ste-Foy), bouta (Arèches) ; sarto nm. () ; gardet nm. (St-Martin-Belleville).

B2) placard /// buffet lait où l'on entrepose le lait: lafèlî nm. (006). - E.: Gardemanger.

B3) poste // endroit // local // cabane // abri lait où les habitants apportent et font peser leur lait qui sera ensuite transporter à la fromagerie: pèza (de lafé) nf. (002), pôsto (du lafé) nm. (001), R. Poste ; mène nf. ().

B4) ramassage du lait dans les postes à lait pour l'emmener à la fromagerie: ména < mêne> (001).

B5) (la) peau // croûte // pellicule lait formée par la crème qui est montée à la surface du lait bouilli: (lou) kalson à la barzhîre < les caleçons à la bergère> nmpl. (plaisant) (002), (la) culotte du berger (Genève) ; (la) pèlyandra < filandre> nf. (020) ; (la) pé < peau> (001,083) ; (la) pèlaara < pelure> (026) ; (lou) pèpè nmpl. (004).

C1) v., diminuer la quantité de lait donnée à lait qq. // un animal: éssèrâ < écrémer> vt. (002).

C2) travailler le lait // faire le beurre et le fromage lait dans une lait laiterie // fromagerie // fruitière: fretâ vi. (002), fèrtâ (Magland) ; fromazhî (002) ; travalyî l'lafé (001).